Advertisement

Xôi sầu riêng thơm lừng góc bếp, ăn một miếng sẽ nghiền luôn

Xôi sầu riêng có cách làm đơn giản nhưng hương vị lại tuyệt ngon.

Advertisement

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 300gr gạo nếp
- 1 lá nếp hoặc lá dứa
- 100gr thịt sầu riêng khoảng 2 múi to
- 30gr đường
- 1 muỗng canh bột dừa (bạn có thể dùng 30ml nước cốt dừa đặc)
- 1/3 muỗng cà phê muối

PHẦN 2: CÁCH NẤU XÔI SẦU RIÊNG

Bước 1: Nếp ngâm nước ấm có pha vài giọt màu vàng mùi sầu riêng. Ngâm ít nhất 3 tiếng. Sau đó đổ ra rổ, xả qua nước lạnh cho sạch.

Bước 2: Nếp cho vào xửng xóc với muối. Nồi nước sôi cho xửng nếp vào hấp 20 phút.

Bước 3: Khi nếp nềm /chín thì cho bột dừa và đường vào sới đều hấp thêm 5 phút.

Bước 4: Cuối cùng cho thịt sầu riêng vào xới tơi hấp thêm 3-4 phút nữa là hoàn tất. Tắt bếp lấy xửng xôi ra.

Xôi sầu riêng cho ra tô/ dĩa, rắc ít dừa non là thưởng thức thôi.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu xôi sầu riêng thơm ngon hấp dẫn này!

Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
Tin bài cùng chủ đề Món xôi ngon
Advertisement
Advertisement