Đông đảo bà mẹ bỉm sữa ngay lập tức bình luận vì nhận ra món này quá quen thuộc!
Vợ Phan Mạnh Quỳnh từng tiết lộ, nam nhạc sĩ chính là người đi chợ nấu cơm cho gia đình, tiền đi làm đều đưa vợ giữ, và vợ muốn điều gì cũng đều cố gắng thực hiện. Trong một status năm ngoái, cô tâm sự: "Từ 2 năm yêu nhau đến năm thứ 3 thì chồng đi chợ nấu ăn cho vợ, chén bát hay dọn dẹp thì thuê giúp việc. Đến giờ gần 7 năm vậy rồi!"
Thế nhưng nàng hot girl cũng đảm đang không kém. Cô nhiều lần khoe những món ăn mình thực hiện rất ngon mắt. Giờ làm mẹ bỉm, Huỳnh Khánh Vy chịu khó vào bếp nấu đồ ăn dặm cho con. Mới đây, cô chia sẻ một món mà phải người trong "nghề bỉm sữa" mới biết khiến chị em thích thú.
Có chồng đảm đang nhưng vợ Phan Mạnh Quỳnh cũng rất khéo léo. Đặc biệt khi con gái bước vào tuổi ăn dặm, Khánh Vy chịu khó nấu nướng cho bé Ốc.
Mới đây, cô khoe nguyên liệu nấu ăn với nhiều loại củ quả như: Khoai tây, cà rốt, ngô ngọt, khoai lang, su su, hạt sen... Nàng hot girl bày tỏ: "Phải là người trong nghề mới biết đang làm gì".
Hàng nghìn người đã nhấn "like", chị em bỉm sữa đua nhau bình luận và biết ngay Khánh Vy đang nấu nướng dashi để dùng chung với đồ ăn dặm cho con gái.
Với các mẹ bỉm sữa hiện đại hẳn đều biết nước ăn dặm dashi là một nguyên liệu rất quen thuộc đối với phương pháp ăn dặm kiểu Nhật. Đó là tên gọi chung của các loại nước dùng trong ẩm thực Nhật Bản. Tùy từng món ăn mà họ sẽ sử dụng các loại thực phẩm khác nhau để mang lại vị ngon đậm đà.
Trong chế biến món ăn dặm cho trẻ, nhất là thời kỳ đầu thì không nên dùng muối hay các gia vị khác như đường, mì chính… để nêm nếm, vì vậy nước dashi chính là lựa chọn an toàn để sử dụng, giúp bổ sung vitamin và khoáng chất, đem lại sự thơm ngon, hấp dẫn cho món ăn. Nước dashi dùng để trộn vào bột, cháo... cho bé. Loại nước này nấu từ rong biển, cá bào và từ rau củ quả phổ biến dành cho trẻ nhỏ.
Ngoài đồ ăn cho con gái, Khánh Vy từng khoe nhiều món ăn gia đình, cô còn gọi mình là "thánh nấu ăn" bằng cách tra trên mạng: "Thánh nấu ăn bằng Google và YouTube đâu rồi? Cho Vy xin cánh tay. Muối hải sản từ cây nhà lá vườn (Ớt xiêm + lá chanh + chanh + muối + đường + sữa đặc). Rau nhà trồng luôn. Có con cá là mua cả ship 70k thế là có bữa ăn".
"Chồng ngồi làm nhạc cả ngày thấy thương quá nấu cho ăn chứ không gì hết trơn. Lẩu cá giò lá giang - hàu nướng trứng cút mỡ hành", nàng hot girl từng dí dỏm khoe.
Người đẹp bận rộn kinh doanh nhưng vẫn đảm đang vào bếp. Sau khi xong việc cô liền bắt tay vào nấu nướng và từng khoe món gà xào sả ớt của mình.
"Live xong nấu ăn cho chồng - ăn xong thì soạn bill cho khách. Mấy món còn lại phụ thuộc nhiều vào độ tươi. Mua được đồ tươi là 89% ngon. Công thức sò huyết xào me ngon lắm ai cần inbox tôi! Chồng rửa chén! Yêu lắm. Tui hông thích rửa chén", người đẹp thú nhận.
"Cua rang me - ốc nướng. Ngon cái nách giựt giựt. Nói nấu ăn ngon mà nhiều người nghi ngờ tui", vợ Phan Mạnh Quỳnh hài hước chia sẻ.
Khi Phan Mạnh Quỳnh đi diễn về đã được vợ chăm sóc bằng món ăn nóng hổi. Khánh Vy bày tỏ: "Chồng đi diễn về được vợ nấu cho bát miến nóng như thế này thì yêu chịu gì nổi".
|
Cách nấu nước dashi rau củ: Đối với cách nấu rau củ quả, các mẹ có thể lựa chọn nhiều loại rau củ quả khác nhau. Chỉ cần lưu ý một vài vấn đề khi nấu nước dashi rau củ như sau: - Cần lựa chọn các sản phẩm rau củ có nguồn gốc rõ ràng. - Rửa sạch rau củ đã chọn, thái khúc. - Có thể dựa theo sở thích của các bé để lựa chọn các loại rau củ khác nhau như: khoai tây, ngô, bắp non, mía, rau củ quả hay bắp cải, cải thảo, súp lơ, su su, mướp, bí xanh, bí đỏ, bông cải xanh, rau cải ngọt,... - Các mẹ không chọn những loại rau củ có vị chát.
Thực hiện cách nấu nước dashi rau củ như sau: - Đối với 250gr rau củ quả tươi, mẹ có thể bổ sung thêm 800ml nước. Theo đó, bao nhiêu loại rau củ quả thì mẹ sẽ tự điều chỉnh số ml nước cần thiết một cách phù hợp nhất. - Thời gian để nấu rau của quả thành nước dashi rau củ là 20 phút cho rau củ chín mềm là có thể tắt bếp. - Tiếp đến, lấy các loại rau củ đã chín ra để nghiền, rây cho em bé ăn dặm. - Phần nước còn lại mẹ có chính là loại nước dùng dashi mà mẹ đem để nấu cháo cho em bé ăn. - Sau khi nấu nước xong, phụ huynh cần để nguội và lọc qua rây để có thể loại bỏ được những mảnh vụn đồ ăn và có thể trữ đông cho em bé ăn dần. - Lưu ý trong quá trình trữ đông đồ ăn cho em bé. Càng trữ nước dashi lâu thì nước dùng dashi càng mất vị. Vì vậy, khi muốn lưu trữ nước dùng dashi, mẹ chỉ nên trữ đông và sử dụng trong vòng 1 tuần trở lại. Trong quá trình nấu cháo, có thể thêm từ 15 đến 20 ml nước dashi rau củ đã nấu. Dựa theo độ đặc và loãng của cháo để mẹ có thể tăng khẩu vị cho món ăn của bé. Ngoài ra, mẹ cũng có thể thêm nước dashi vào rau củ rồi nghiền cho em bé ăn dặm. |
