Có dịp ghé thăm vùng đất "gạo trắng nước trong", du khách hãy tìm cho mình những đặc sản Cần Thơ nổi tiếng này để thưởng thức nhé!
Nếu đang chuẩn bị lên kế hoạch du lịch Cần Thơ cho bản thân, món đặc sản đầu tiên mà bạn cần nhớ tới là một món ăn vặt vô cùng hấp dẫn, đó là bánh cống. Đây là một món ăn vô cùng quen thuộc và dân dã đối với người dân nơi đây.
Bánh cống nhìn bề ngoài có màu vàng ươm rất bắt mắt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn rụm đầu tiên, với hương vị hòa quyện giữa bột đậu xanh thơm lừng, béo ngậy, nhân bánh là thịt mềm và vị tôm tươi ngọt. Kèm theo đó là rau xanh tươi mát và không thể bỏ qua nước chấm chua ngọt hoặc mắm nêm đậm đà, sẽ khiến bạn khó dừng lại và nhớ mãi hương vị đặc biệt này.
Khô nhái hay còn gọi là “vũ nữ chân dài” chính là món đặc sản miền Tây không thể thiếu trên bàn nhậu của người dân nơi đây. Người ta làm món này từ những con nhái cơm. Nhái cơm có quanh năm ở vùng đồng ruộng. Người săn nhái phải lặn lội bắt nhái ngoài đồng mỗi đêm khuya. Sau khi nhái được bắt về, chúng được lột da, sau đó tẩm ướp và phơi nắng.
Khô nhái thơm giòn tỏi ớt, có vị mặn bùi của gia vị tẩm ướp và ngon nhất khi chiên lên ăn kèm với rau sống chấm tương ớt hoặc nước tương cay. Món ăn này mà ăn kèm cùng chai rượu hoặc lon bia lạnh thì quá tuyệt vời.
Chuối nếp nướng là một món ăn vặt quen thuộc và không khó kiếm tìm ở Cần Thơ. Món ăn đặc trưng này đã để lại cho du khách nhiều ấn tượng sâu sắc bởi hương vị của nó. Những quả chuối nhỏ xinh được bọc bằng lớp lá chuối tươi, nướng trên than hồng để rồi chín và cháy xém vàng vỏ bên ngoài.
Cắn 1 miếng giòn rụm nhưng bên trong mềm và thơm ngọt đến lạ kì. Vừa đi dạo trong các khu chợ vừa nhâm nhi trái chuối nếp nướng trên tay thì không gì sánh bằng. Bởi vậy bạn đừng quên thưởng thức món ngon của Cần Thơ này nhé.
Sẽ thật đáng tiếc nếu bạn bỏ lỡ món bánh đúc mặn khi ghé qua Cần Thơ. Đây là món bánh thơm ngon đã gắn liền với biết bao thế hệ tuổi thơ của người dân nơi đây. Bánh đúc mặn Cần Thơ là sự kết hợp hài hoài giữa bột gạo láng mịn và nước cốt dừa béo ngậy.
Ăn kèm với bánh là nhân tôm thịt xay nhuyễn, đậm đà, nước mắm pha và rau sống tươi xanh. Và còn điều gì tuyệt vời bằng việc được thưởng thức đĩa bánh đúc mặn nóng hổi, thơm ngon vào những ngày mát trời.
Lẩu mắm là một trong những đặc sản quen thuộc đối với người miền Tây nói chung và Cần Thơ nói riêng. Lẩu mắm ở đây có hương thơm đậm vị của mắm cá linh, cá sặc hoà quyện cùng cá, tôm, mực tươi ngon và nhiều loại rau xanh mơn mởn. Đây chính là món ăn mà bạn không thể bỏ lỡ khi du lịch Cần Thơ.
Khi thưởng thức lẩu mắm, bạn sẽ được thưởng thức đủ những nguyên liệu “đặc trưng” của người miền Tây như các loại mắm cá sặc, cá linh, hải sản và những loại rau như rau nhút, bông súng, bông điên điển, bông thiên lý, cà tím,... Ban đầu bạn sẽ thấy mùi lẩu hơi nồng, nhưng khi bắt đầu nếm thử thì coi chừng sẽ “nghiện” đấy.
Bánh tằm bì được mệnh danh là loại đặc sản Cần Thơ dễ khiến bạn phát ghiền bởi hương vị lạ miệng. Bánh tằm bì là sự kết hợp giữa bánh tằm được làm từ bột gạo, có dạng thon dài và phần bì (da heo) sợi mỏng. Sau đó, hai nguyên liệu này sẽ được trộn cùng với tỏi phi, thính gạo để gia tăng thêm độ thơm ngon.
Để thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon của món đặc sản Cần Thơ này thì bạn có thể thêm chút rau giá, nước mắm chua ngọt, thậm chí là ít nước cốt dừa béo ngậy khi ăn nhé!
