Lang thang trên những con phố cổ Hội An, du khách chắc chắn sẽ thích mê khi ở đây có rất nhiều món ăn vặt tuyệt vời.
Bánh vạc
Bánh vạc là món bánh đặc trưng của ẩm thực Hội An. Món ăn vặt Hội An này còn được gọi với cái tên mỹ miều “bông hồng trắng”. Về Hội An mà chưa ăn bánh vạc, xem như chưa hưởng hương vị đặc trưng.
Sở dĩ có tên là “bông hồng trắng” bởi bánh có hình dáng nhỏ xinh, trắng muốt, nên được du khách phương Tây dành tặng cái tên mỹ miều như vậy. Khi ăn bánh vạc, bạn sẽ thấy vị ngọt của nhân tôm, mùi thơm béo của gạo trắng nước trong.
Những chiếc bánh vạc nóng hổi màu trắng, vừa mềm vừa dai. Chúng sẽ được rắc thêm một lớp hành phi lên và ăn cùng nước chấm pha chế từ nước luộc tôm. Hương vị đậm đà, béo béo, ngọt ngọt từ nhân chấm vào nước mắm chua chua, cay cay. Món ngon đặc sản Hội An này vừa đủ khiến các tín đồ ẩm thực khó tính nhất cũng không thể quên được nếu đã một lần thưởng thức.
Chè xí
Nếu nói về món ngon có tuổi đời gần trăm tuổi ở Hội An phải nhắc đến chè xí. Với vị thanh mát, món ăn này còn là thang thuốc rất tốt cho hệ tiêu hóa, bồi bổ cơ thể, lưu thông máu.
Khi thưởng thức, bạn không những cảm nhận được vị ngọt ngào của món chè xí mà còn tận hưởng không gian mát mẻ bên bờ sông Hoài đầy gió. Chắc hẳn bạn sẽ lưu luyến và thổn thức với món chè trăm tuổi nơi này.
Bánh xoài
Bánh xoài Hội An là một thức quà giản dị mà tinh tế, níu chân du khách bởi hương vị độc đáo và giá trị văn hóa sâu sắc. Từng chiếc bánh trắng tinh như những quả xoài bé nhỏ, ẩn chứa bên trong lớp vỏ dẻo mềm là vị béo bùi của nhân đậu phộng, hòa quyện cùng vị ngọt thanh của hạt đường tan chảy.
Hơn cả một món ăn vặt, bánh xoài là biểu tượng văn hóa, là niềm tự hào của người Hội An. Mỗi chiếc bánh là một câu chuyện, là hành trình quay ngược thời gian, về với những ngày tháng tuổi thơ hồn nhiên, trong trẻo.
Nước Mót
Nước Mót là món thức uống nổi tiếng ở Hội An mà bạn không nên bỏ qua khi đến đây. Với cái tên lạ lẫm, nó khiến cho nhiều du khách không ngừng tò mò.
Đi dọc đoạn đường Trần Phú, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp hàng nước Mót. Quán lúc nào cũng đông người qua lại khiến cho mọi người càng tò mò thêm. Hình ảnh quen thuộc là một tấm bảng viết bằng phấn, một bình hoa sen, cùng với đó là một số thảo dược như quế, chanh, sả, la hán và kim ngân.
Nước Mót được xem là một loại nước uống thảo mộc, có mùi chanh, sả và đặc biệt mang lại cảm giác mát lành. Nó quả thực là món nước giải khát đưa mọi người thoát khỏi không khí nóng bức của mùa hè. Chỉ với 10.000 đồng bạn có thể thưởng thức loại nước uống thơm ngon, mát mẻ này và đừng quên check-in với món đặc sản Hội An này nhé!
Kem ống
Dù là món ăn đơn giản nhưng kem ống cũng là đặc sản của Hội An được nhiều người yêu thích, đặc biệt là các bạn trẻ và em nhỏ. Đúng như tên gọi, kem ống có hình dạng dài thon với đủ màu sắc, hương vị. Những ngày hè nóng nực, được thưởng thức một que kem bình dân, đậm chất địa phương thì còn gì tuyệt vời bằng.
Giá một que kem ống chỉ từ 2.000 - 5.000 đồng với đủ các hương vị như bạc hà, dâu, sữa dừa, sầu riêng… Loại kem này hiện tại cũng đã xuất hiện tại Hà Nội hay TP.HCM nhưng chỉ có ở Hội An người ta mới cảm nhận được hết vị ngon của nó.
Chè đậu ván
Chè đậu ván nước ở Hội An được nấu vô cùng đơn giản. Đậu ván ngâm mềm qua đêm rồi đãi vỏ, nấu trong nồi ngập nước. Sau đấy người ta cho thêm một ít muối và đường trắng vào, khuấy nhẹ tay đến khi đường tan hết thì tắt bếp. Cách nấu món chè này giống với cách nấu chè đỗ đen hay chè hạt sen vào mùa hè. Tuy nhiên, sự khác biệt nằm ở hương thơm khó tả trong nước đậu ván.
Với vị ngọt giúp giải cảm nắng và chống mất nước rất tốt nên chè đậu ván được nhiều người yêu thích. Đặc biệt, hương thơm đặc trưng của món chè này còn khiến cho nhiều người chỉ chọn uống nước thay vì ăn kèm đậu. Thêm một ít đá lạnh vào cốc chè nước, nhấp một ngụm dài, một cảm giác tươi mới mát lành của hương thơm đậu ván sẽ khiến bạn sảng khoái.
Rất dễ để tìm kiếm một hàng chè đậu ván nước giữa phố Hội vào mùa hè, thậm chí còn có những gánh hàng rong chuyên bán loại chè này. Vì hạt đậu tròn, nấu lên có màu vàng ươm khá giống hạt ngô nên nếu không để ý, bạn sẽ dễ nhầm đây là món chè ngô.
