Ngay ở trong nước, loại quả này cũng có giá khá đắt đỏ bởi độ hiếm và hương vị ngon tuyệt không gì sánh bằng.
Nhắc đến Trà Vinh, có lẽ không ai có thể không nghe đến danh tiếng của trái dừa sáp. Nhiều người còn nhắc nhở, đến Trà Vinh mà không thưởng thức dừa sáp thì coi như chưa đi. Dừa sáp Trà Vinh nổi tiếng khắp nơi cũng vì chỉ ở nơi này mới có thể trồng được loại dừa sáp chất lượng.
Cây dừa sáp Trà Vinh dường như vô cùng ưu ái vùng Cầu Kè, Trà Vinh vì gần như chỉ ở đây mới cho ra những quả dừa sáp độc đáo. Dừa sáp rất hiếm vì không phải cây dừa sáp toàn cho ra trái dừa sáp, mỗi cây dừa sáp chỉ cho khoảng 20-25% quả dừa sáp, còn lại là những quả dừa bình thường. Tuy vậy, không phải buồng dừa nào cũng cho trái sáp và thực tế cũng không hiếm trường hợp có buồng vài chục trái mà không có trái dừa sáp nào.
Về hình dáng, dừa sáp giống như quả dừa bình thường nhưng là loại đặc ruột, cơm dày, mềm dẻo và béo hơn dừa thường. Một trái dừa sáp chất lượng phải có các đặc điểm như sau: cơm dừa mềm, xốp, nước dừa sền sệt như keo.
Dừa sáp bổ ra ăn ngay đã vô cùng ngon. Phần nước dừa sền sệt ăn vừa thơm vừa mát, lại có kết cấu rất lạ. Cơm dừa mềm xốp chứ không bị khô cứng, càng nhai càng ngọt. Quả dừa sáp có thể đem làm sinh tố dừa sáp, dừa sáp dầm sữa đá là ngon và giữ được nguyên vị quả dừa nhất.
Thưởng thức dừa sáp Trà Vinh cũng phải biết cách. Bạn đừng nôn nóng mà chẻ đôi trái dừa ra ngay mà hãy chuẩn bị sẵn đồ để hứng nước, rồi cầm muỗng cạo ăn. Nạo cơm dừa cho vào máy xay sinh tố, cho thêm sữa, đường nước đá là đã có trong tay một loại thức uống dinh dưỡng thơm ngon mà trăm người có một được thưởng thức.
Cũng bởi là một mặt hàng hiếm và chất lượng cao nên dừa sáp có giá rất cao. Một trái dừa sáp hiện nay được bán với giá khoảng 150.000 đồng, có nơi có nơi còn lên đến 300.000 đồng. Trong khi giá của một trái dừa thường chỉ dao động từ 10.000 - 25.000 đồng/trái. Giá tuy cao như vậy nhưng không phải lúc nào cũng có để bán.
Cuối tháng 10 vừa qua, lần đầu tiên dừa sáp được đóng gói, đi chuyên cơ và xuất khẩu với số lượng lớn sang Úc. Giá bán lẻ của dừa sáp ở Úc là 30 - 35 USD/quả (khoảng 600.000 đồng).
