Con đường ẩm thực Phạm Văn Hai (Sài Gòn) có rất nhiều món ăn ngon, chất lượng nhưng giá cả lại rất phải chăng, phù hợp mọi túi tiền.
Nhắc đến con đường Phạm Văn Hai (quận Tân Bình), nhiều người sẽ không khỏi trầm trồ bởi "thiên đường ẩm thực" phong phú nơi đây. Ai đi ngang qua cũng khó lòng cưỡng lại sự hấp dẫn của vô số món ăn ngon được bày bán trên con đường này.
Xôi gói lá sen
Quán xôi của bà Hạnh, một người phụ nữ gốc Bắc, mang đến cho thực khách hương vị xôi truyền thống quê hương. Điểm đặc biệt của quán là xôi được gói trong lá sen thay vì hộp xốp như thường thấy.
Quán có 4 loại xôi: xôi xéo, xôi bắp, xôi cốm và xôi đậu phộng. Giá cả rất bình dân, chỉ từ 15.000 đến 20.000 đồng một phần. Lá sen được lấy từ Đồng Tháp, mỗi ngày quán tiêu thụ khoảng chục kg. Dù vật giá leo thang, bà Hạnh vẫn giữ mức giá bình dân cho món xôi của mình. Xôi ngọt có giá 12.000 đồng, xôi mặn 15.000 đồng và xôi có chả 20.000 đồng.
Mức giá này đã được giữ nguyên suốt nhiều năm qua. Với hương vị thơm ngon, dẻo bùi cùng cách gói xôi độc đáo trong lá sen, quán xôi bà Hạnh đã trở thành điểm đến yêu thích của nhiều người dân Sài Gòn. Món xôi bình dị này không chỉ là thức quà ngon miệng mà còn là một nét đẹp văn hóa truyền thống cần được gìn giữ.
Bánh khọt lòng đào
Nhắc đến những món ăn ngon tại chợ Phạm Văn Hai không thể bỏ qua hàng bánh xèo cô Sáu với món bánh khọt lòng đào béo ngậy, thơm ngon. Món ăn này đã gây thương nhớ cho thực khách trong suốt mấy chục năm qua.
Bánh khọt lòng đào là sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp vỏ giòn tan bên ngoài và phần nhân mềm béo, tan chảy trong miệng. Vỏ bánh được làm từ bột gạo pha với nước cốt dừa, tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng. Nhân bánh là hỗn hợp gồm trứng gà, tôm thịt và gia vị, được đổ vào khuôn và chiên vàng giòn.
Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị giòn rụm của vỏ bánh, vị béo ngậy của nhân trứng lòng đào và vị đậm đà của gia vị. Bánh khọt lòng đào thường được ăn kèm với rau sống, bánh tráng và nước mắm chua ngọt, tạo nên một món ăn hoàn chỉnh.
Với hương vị thơm ngon, độc đáo và giá cả phải chăng (từ 20.000 đồng/phần), bánh khọt lòng đào tại hàng bánh xèo cô Sáu đã trở thành món ăn yêu thích của nhiều người dân địa phương và du khách.
Cơm tấm đêm
Cơm tấm đêm là một món ăn quen thuộc của người dân Sài Gòn. Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ để thưởng thức cơm tấm ngon và chất lượng vào buổi tối, hãy đến với quán Cơm tấm đêm trên con phố Phạm Văn Hai.
Một phần cơm tấm đầy đủ tại đây có giá khoảng 45.000 đồng, bao gồm sườn, bì, chả, trứng và dưa leo. Sườn nướng tại quán to, dày thịt và được tẩm ướp gia vị đậm đà. Chả được làm tại chỗ nên đảm bảo hương vị thơm ngon, miếng chả mịn và có vị vừa ăn. Trứng ốp la được chiên khi khách gọi nên ăn kèm với cơm nóng rất ngon.
Ngoài ra, quán còn có nhiều món ăn khác để bạn lựa chọn như: cơm tấm sườn, cơm tấm bì, cơm tấm chả, cơm gà,... Quán cũng phục vụ nhiều loại nước uống như: trà đá, nước ngọt, cà phê,...
Bánh cuốn nóng Dĩnh Râu
Bánh cuốn nóng Dĩnh Râu là một trong những món ăn sáng được yêu thích nhất trên con đường Phạm Văn Hai. Quán thu hút thực khách bởi hương vị thơm ngon, chất lượng đảm bảo và giá cả hợp lý.
Chỉ với 20.000 đồng, bạn đã có thể thưởng thức một đĩa bánh cuốn nóng hổi, đầy đủ dinh dưỡng. Bánh được tráng mỏng, dai mềm, quyện cùng nhân thịt băm đậm đà, nấm mèo giòn sần sật và hành phi thơm lừng. Nước chấm được pha theo công thức đặc biệt, chua ngọt hài hòa làm tôn lên hương vị của món ăn.
Bánh cuốn nóng Dĩnh Râu không chỉ ngon miệng mà còn đảm bảo vệ sinh. Nguyên liệu được chọn lọc kỹ càng, chế biến tươi mới mỗi ngày. Quán cũng chú trọng vệ sinh môi trường, tạo cảm giác thoải mái cho thực khách khi thưởng thức.
Huyết chưng
Huyết chưng là một món ăn độc đáo và lạ miệng thu hút thực khách trên phố Phạm Văn Hai. Món ăn này được chế biến từ huyết heo, lòng heo và các loại nguyên liệu khác như gừng, tiêu, hành lá,... tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng.
Lòng heo được làm sạch, luộc chín và thái thành từng miếng nhỏ. Huyết heo được đánh bông lên và chưng cách thủy cùng với lòng heo, gừng và hành lá. Nước lèo được ninh từ xương heo, có vị ngọt thanh và thơm nhẹ. Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được sự kết hợp hài hòa giữa vị mềm mịn của huyết heo, vị giòn sần sật của lòng heo, vị cay nồng của gừng và tiêu, vị ngọt thanh của nước lèo.
Huyết chưng thường được ăn kèm với bánh mì và một chén nước chấm đậm đà. Món huyết chưng đặc biệt tại đây sẽ đầy ắp các loại topping như huyết, phèo, tim, bao tử, lưỡi, cuống họng, óc heo,... cùng với gừng cắt sợi và hành lá, tiêu xay phủ lên trên. Món ăn này có giá khoảng 35.000 - 50.000 đồng một phần.
