Thực đơn ăn dặm bé 7 tháng đòi hỏi khối lượng thức ăn và lượng chất dinh dưỡng cao hơn so với bé 6 tháng nên mẹ cần lưu ý điều chỉnh cho hợp lý.
Thực đơn ăn dặm bé 7 tháng sẽ khác so với thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng. Lúc này, cơ thể bé cần nhiều năng lượng hơn để phát triển nên mẹ cần lưu ý phải tăng dần lượng bột cũng như đa dạng các loại thực phẩm giàu đạm như thịt heo, gà, tôm,… kết hợp với các loại rau củ cho các bữa ăn hàng ngày của bé thêm phong phú và giàu dưỡng chất.
Trẻ 7 tháng tuổi bắt đầu có những cảm nhận rõ hơn về thức ăn, nhu cầu và khối lượng dinh dưỡng đều đòi hỏi cao hơn. Vì vậy, mẹ cần phải chú ý đến thức ăn nạp vào cho, không nên lạm dụng cho ăn quá nhiều dễ gây đầy bụng và ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa sau này của con.
Khẩu phần trong thực đơn ăn dặm của bé 7 tháng tuổi sẽ bao gồm 60-70% là sữa mẹ hoặc sữa công thức và 30-40% là thức ăn dặm. Nguyên liệu chế biến thức ăn dặm cho bé cần đảm bảo có đủ 3 nhóm chất chính: Tinh bột, đạm, vitamin.
Trẻ 7 tháng tuổi bắt đầu có nhu cầu và cảm nhận rõ hơn về thức ăn
1. Thực đơn ăn dặm bé 7 tháng kết hợp ăn dặm kiểu Nhật và BLW như thế nào?
1.1 Ăn dặm kiểu Nhật là gì?
Ăn dặm kiểu Nhật là phương pháp mà người Nhật áp dụng cho bé 7 tháng. Phương pháp này phối hợp các loại thực phẩm khác nhau để tạo nên thực đơn ăn dặm ngon miệng, phù hợp từng độ tuổi. Đồ ăn thay vì được xay nhuyễn trộn lẫn với nhau thì chúng sẽ được chế biến riêng để giữ lại chất dinh dưỡng vốn có và giúp bé làm quen với đồ ăn từ lỏng tới đặc, từ mềm tới cứng.
Ăn dặm kiểu Nhật khuyến khích bé ngồi ăn trên ghế ăn dặm với thời gian cố định như người lớn để hình thành thói quen ăn uống khoa học.
1.2 Ăn dặm kiểu BLW là gì?
Phương pháp ăn dặm BLW hay còn được gọi là phương pháp ăn tự chỉ huy. Với phương pháp này, con sẽ tự lựa chọn ăn những gì con muốn với lượng thức ăn tùy vào nhu cầu. Với phương pháp này, bố mẹ chỉ cần nấu mềm đồ ăn, sau đó để con tự ngồi cùng ăn với gia đình và lựa chọn những gì con thích.
1.3 Kết hợp ăn dặm kiểu Nhật và BLW
Kết hợp ăn dặm kiểu Nhật và BLW có thể phát huy hết những ưu điểm của cả hai phương pháp. Tùy vào thời gian cũng như nhu cầu của từng bé mà mẹ linh hoạt thay đổi 2 kiểu ăn dặm. Ăn dặm kiểu Nhật là từ dạng lỏng đến dạng đặc giúp bé thích nghi dễ hơn, vì vậy thời gian đầu ăn dặm mẹ có thể ưu tiên lựa chọn ăn kiểu Nhật trước. Khi bé đã quen ăn dặm thì mẹ hoàn toàn có thể chuyển đổi linh hoạt sang dạng ăn BLW.
2. Cách làm thực đơn ăn dặm bé 7 tháng kết hợp ăn dặm kiểu Nhật và BLW
2.1 Cháo thịt băm cải bó xôi và xoài
Nguyên liệu: 10 lá cải bó xôi, 10 gram thịt băm và nửa quả xoài
Thực hiện:
Bước 1: Rửa sạch 10 lá cải bó xôi và luộc chín cải. Khi cải bó xôi chín hãy nghiền nhuyễn cho con.
Bước 2: Tiếp theo nấu cháo chín rồi nghiền nát.
Bước 3: Mẹ có thể quay chín thịt băm lên hoặc bỏ trực tiếp vào nồi cháo.
Bước 4: Đổ cải bó xôi đã nghiền vào nồi và đun cho tới khi thấy hỗn hợp sệt lại.
Bước 5: Đổ cháo đã nguội bớt vào chén ăn dặm cho bé và thêm 1 ít xoài để bé có thể tráng miệng.
Cháo cải bó xôi thơm ngon
2.2 Súp thịt gà, bắp cải và bông cải xanh
Nguyên liệu: 50 ml nước, muối, bột năng, 2 thìa thịt gà, 2 thìa bắp cải.
Thực hiện:
Bước 1: Luộc gà và bắp cải cho tới khi chín vừa thì băm, xay hoặc xé nhỏ chúng ra và giữ lại nước luộc rau.
Bước 2: Đổ thịt và rau bắp cải trở lại nồi nước sau đó đun nhỏ lửa trong vòng 5 phút.
Bước 3: Pha bột năng cùng nước lọc với tỷ lệ 1 : 3, sau đó đổ hỗn hợp vào nồi chờ đến khi sôi lại thì tắt bếp.
Bước 4: Đổ súp ra bát thêm một chút bông cải xanh đã luộc mềm trang trí lên bát cho bé ăn.
2.3 Rau cải thảo nấu với thịt gà và táo
Nguyên liệu: 3 thìa cải thảo, 2 thìa thịt ức gà, 30ml nước luộc thịt gà.
Thực hiện:
Bước 1: Rau cải thảo lấy phần lá. Sau đó mẹ đem luộc chín và thái nhỏ.
Bước 2: Thịt gà luộc chín rồi xé nhỏ hoặc dùng cối giã nhỏ cho con dễ ăn.
Bước 3: Cho thịt gà và rau cải thảo vào nồi xào lên. Không thêm gia vị.
Bước 4: Cho nước luộc gà vào chảo vừa xào và đun đến khi nước trong nồi gần cạn.
Bước 5: Táo mẹ nên nấu mềm để cho con ăn 30 phút sau khi ăn món chính.
Thịt gà băm nhuyễn chế biến được nhiều thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng
2.4 Cháo trứng nấu với quả bơ
Nguyên liệu: 10 thìa cháo, khoảng 2 – 3 thìa lòng đỏ trứng gà, 50ml nước dashi
Thực hiện:
Bước 1: Đun sôi nước dashi. Sau đó cho cháo đã nấu chín vào với tỷ lệ 1 cháo : 7 nước.
Bước 2: Trứng gà lấy phần lòng đỏ rồi đánh tan và cho từ từ vào nồi cháo. Đảo thật nhanh tay cho đến khi nào thấy cháo chín kỹ là được.
Bước 3: Bơ cắt miếng dài và mỏng để cho con ăn.
Cháo trứng dễ làm, bé ăn ngon
Thực đơn ăn dặm bé 7 tháng kết hợp ăn dặm kiểu Nhật và BLW vừa giúp bữa ăn của bé phong phú hơn, vừa giúp bé cảm giác ngon miệng và giúp tăng cân dễ dàng. Nếu kết hợp thực đơn ăn dặm kiểu Nhật và BLW trong cùng một bữa, mẹ nên cho bé ăn kiểu BLW tầm 15 phút đầu, sau đó dọn toàn bộ đồ ăn và cho bé ăn kiểu Nhật 15 phút sau. Điều quan trọng mẹ phải luôn giữ vững kỉ luật bàn ăn, không bế rong, không cho con xem tivi, điện thoại để giúp con có nề nếp ăn uống và hình thành thói quen tích cực.
