Thạch chanh leo trong veo tươi mát, có vị chua chua ngọt ngọt cực cuốn hút, đảm bảo ai cũng sẽ thích!
Nguyên liệu làm thạch chanh leo:
- 3 quả chanh leo, 20g đường, 400ml nước, 1 muỗng canh mật ong, 40g thạch sương sáo trắng
Cách làm thạch chanh leo:
Bước 1: Sơ chế
Nạo lõi chanh leo ra bát. Dùng thìa khuấy một lúc để các hạt không dính vào nhau.
Bước 2: Nấu thạch
Cho nước, đường, thạch trắng vào một cách nồi nhỏ. Nếu thích thạch ngọt hơn có thể thêm lượng đường phù hợp với khẩu vị.
Đun lửa vừa và khuấy liên tục.
Đun cho đến khi sôi sủi bọt, hớt bọt. Thêm chanh dây vào khuấy đều rồi tắt bếp.
Bước 3: Đổ thạch chanh leo vào khuôn
Sau đó đổ hỗn hợp thạch chanh leo và khuôn. Để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh cho đến khi thạch đông lại hoàn toàn.
Thưởng thức thạch chanh leo
Khi thạch chanh leo đông, đem úp ngược ra đĩa hoặc thớt sạch sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.
Cách làm thạch chanh leo này cho ra thành phẩm trong veo tươi mát, có vị chua chua ngọt ngọt cực cuốn hút, đảm bảo ai cũng sẽ thích!
Chúc các bạn thành công!
