Đây là món ăn đơn giản nhưng ngon miệng, giàu dinh dưỡng nhất định bạn phải thử.
Cà rốt giàu các chất chống oxy hóa, beta carotene, các vitamin (đặc biệt là vitamin A) và khoáng chất. Cà rốt được xem là một trong những thực phẩm cực tốt cho sức khỏe chúng ta. Cà rốt làm tốt vai trò cải thiện thị lực, ngăn chặn tế bào ung thư, tốt cho bệnh tiểu đường, làm đẹp da, giữ dáng
Nguyên liệu:
- Nửa củ cà rốt, củ mã thầy (củ năng - không mua được thì bỏ qua), 1 quả trứng gà, 200 gam thịt thăn, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh hắc xì dầu, 1 muỗng canh tinh bột, 1 củ hành khô.
Cách làm:
Củ cà rốt và mã thầy gọt vỏ, rửa sạch sau đó thái hạt lựu.
Băm nhỏ thịt thăn, sau đó thêm tinh bột, muối và nước tương đen, đảo đều và để yên trong 10 phút.
Cho một lượng dầu thích hợp vào trong lòng, cho hành khô băm nhỏ vào phi thơm sau đó cho thịt băm vào đảo cho đến khi thịt gần chín thì cho ra đĩa.
Vẫn trong chảo đó, thêm ít dầu ăn vào, cho cà rốt và củ mã thầy đã thái hạt lựu vào, xào cho ra bớt ước, thêm xíu muối vừa ăn.
Sau đó cho thịt băm vào xào đều.
Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Thịt băm xào kiểu này đơn giản nhưng cực ngon miệng, dễ ăn, đảm bảo ai thưởng thức cũng thích.
Chúc các bạn thành công!
