Không chỉ quả đu đủ, lá đu đủ mà ngay cả hoa đu đủ đực cũng có nhiều tác dụng và lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Hoa đu đủ đực là gì?
Hoa đu đủ đực được lấy từ cây đu đủ, có màu trắng, đài nhỏ, 5 cánh, nhụy vàng, cuống dài, thường mọc thành chùm, có mùi rất thơm nhưng lại có vị hơi đắng.
Hoa đu đủ đực có thể thu hái quanh năm nhưng tốt nhất là trong khoảng thời gian từ tháng 5 đến tháng 10. Hoa đu đủ đực thường được hái vào lúc sáng sớm, đem rửa qua nước cho sạch, có thể dùng tươi luôn hoặc đem phơi/sấy khô để bảo quản lâu dài.
Giá trị dinh dưỡng có trong hoa đu đủ đực:
- Các vitamin A, B1, C
- Carbohydrate
- Protein
- Axit gallic
- Beta-Carotene
- Phenol
- Phosphorus
- Tannin
- Khoáng chất: canxi, phốt pho
Tác dụng của hoa đu đủ đực
1. Trị ho, hỗ trợ hệ hô hấp
Hoa đu đủ đực rất giàu vitamin C và beta- carotene, có tác dụng kháng khuẩn, tiêu viêm, từ đó ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị các vấn đề về đường hô hấp như ho, viêm họng, khàn tiếng, đau rát cổ họng... Hoa đu đủ đực có khả năng giúp giảm ho, long đờm, lại lành tính và an toàn hơn sử dụng thuốc tây.
Bạn có thể đem hoa đu đủ đực chưng với mật ong hoặc hấp cách thủy với đường phèn, chắt lấy nước cốt rồi uống nhiều lần trong ngày.
2. Tốt cho hệ tiêu hóa
Hoa đu đủ đực có chứa vitamin như A, C và E cùng nhiều chất chống oxy hóa, đều có tác dụng tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ bộ máy tiêu hóa của cơ thể, kích thích co bóp nhu động ruột giúp thức ăn di chuyển nhanh hơn, tránh những tình trạng như táo bón, khó tiêu, đầy hơi.
Ngoài ra, các loại vitamin còn giúp bảo vệ niêm mạc đường ruột, ngăn ngừa việc tích tụ mảng bám cholesterol trong lòng mạch, chống lại các bệnh về đường ruột và dạ dày.
Trong hoa đu đủ đực có chứa men papain, giúp tiêu hóa tốt và ngăn ngừa táo bón.
3. Tăng cường hệ miễn dịch
Nhờ có chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa mà hoa đu đủ đực cũng rất tốt đối với hệ miễn dịch của cơ thể. Sử dụng hoa đu đủ đực giúp nâng cao sức đề kháng, tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các bệnh như cảm cúm, cảm lạnh, ho, sốt...
4. Ngăn ngừa đau tim và đột quỵ
Hàm lượng beta-carotene trong hoa đu đủ đực có tác dụng bổ máu, thông huyết, giúp điều hòa tim mạch và giữ cho trái tim luôn trong trạng thái khỏe mạnh. Ngoài ra, tất cả các chất chống oxy hóa có trong hoa đu đủ đực cũng giúp bảo vệ thành mạch, ngăn ngừa cholesterol xấu, ổn định huyết áp, ngăn ngừa đau tim và đột quỵ, tốt cho hệ tuần hoàn nói chung.
5. Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
Các hoạt chất có trong hoa đu đủ đực rất tốt đối với bệnh nhân bị tiểu đường vì nó có tác dụng cải thiện nồng độ insulin, kiểm soát đường huyết tốt hơn, ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm của căn bệnh này phát triển thêm.
6. Ngăn chặn và hỗ trợ điều trị bệnh ung thư
Nhờ giàu vitamin và các chất chống oxy hóa mà hoa đu đủ đực có tác dụng ngăn chặn việc hình thành u bướu và tác dụng kháng viêm. Các khối u này có thể lành tính hoặc ác tính dẫn đến ung thư.
Ngoài ra, các chất chống oxy hóa như beta-carotene, phenol, lycopene và axit gallic đều giúp đẩy lùi sự phát triển của các tế bào ung thư trong cơ thể người bệnh, làm chậm tiến trình di căn.
7. Cải thiện tiểu rắt, tiểu buốt cho người bị sỏi thận
Hoạt chất lycopene và carotenoid trong hoa đu đủ đực có khả năng ngăn ngừa sự hình thành sỏi thận. Nhờ đó, sỏi được đào thải dễ dàng ra khỏi thận qua đường bài tiết, do đó tình trạng tiểu buốt, tiểu rắt vì thế cũng được giảm thiểu.
8. Giảm cân
Béo phì hoặc dư thừa cân nặng có thể gây ra nhiều tác hại nguy hiểm đối với sức khỏe. Hoa đu đủ đực cũng là một trong những sản phẩm tự nhiên có tác dụng giảm cân hiệu quả nhờ chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất, giúp giảm cảm giác thèm ăn, duy trì trạng thái no lâu, ngăn tình trạng tích trữ mỡ thừa ở một số bộ phận như bụng, bắp tay, đùi...
Cách chế biến hoa đu đủ đực
Hoa đu đủ đực hầu như không có độc tính và không dị ứng trên bất cứ đối tượng nào. Hoa đu đủ đực có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau như dùng làm món ăn, pha trà, ngâm mật ong, sắc thuốc...
- Trà hoa đu đủ đực: Lấy 10-15 g hoa đu đủ đực tươi hoặc 20-30 g hoa đu đủ đực khô rửa sạch, cho vào ấm pha trà, thêm khoảng 300-400 ml nước sôi, chờ khoảng 4-5 phút rồi uống trong ngày.
- Hoa đu đủ đực xào tỏi: Rửa sạch hoa, luộc với nước sôi rồi rửa thêm một lần nước cho bớt vị đắng. Phi thơm tỏi, cho hoa vào xào rồi nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Hoa đu đủ đực ngâm mật ong: Rửa sạch hoa đu đủ tươi hoặc hoa đu đủ khô, cho vào bát, thêm vài thìa mật ong, trộn đều rồi đem hấp cách thủy trong khoảng 10 phút, để nguội rồi dùng dần.
Lưu ý khi sử dụng hoa đu đủ đực
- Phụ nữ mang thai, đang cho con bú, trẻ em dưới 3 tuổi, người bị dị ứng phấn hoa, người có cơ thể hàn, hay bị lạnh bụng và tiêu chảy không nên sử dụng hoa đu đủ đực.
- Không dùng kèm hoa đu đủ đực với đậu xanh, rau muống, cà pháo, măng chua, bia, rượu, thuốc lá…
- Không nên sử dụng quá nhiều hoa đu đủ đực trong thời gian dài vì có thể gây ra một số tác dụng phụ như vàng da, đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy…
