Bữa ăn nào của cô vợ đảm Trần Loan cũng đầy ắp món ngon, hấp dẫn lại ít khi bị trùng nhau.
Là người phụ nữ của gia đình nên ngày nào Trần Loan (30 tuổi, Hòa Bình) cũng vào bếp nấu 3 bữa ăn cho chồng và con trai nhỏ 4 tuổi. 9X chia sẻ, bản thân rất đam mê nấu ăn, yêu các loại máy móc, dụng cụ nhà bếp từ cái nhỏ nhất. Với cô, nấu ăn chính là một niềm vui của bản thân. Cô luôn tự mày mò học hỏi rồi rút ra kinh nghiệm cho bản thân
"Trước mình cũng không biết nấu ăn đâu, có thể nói là rất vụng. Từ khi em bé nhà mình ăn dặm mình mày mò học nấu ăn cho con, rồi mê mẩn yêu nấu ăn , yêu bếp từ lúc nào không hay. Mình muốn tự tay chuẩn bị thực phẩm, nấu ăn cho con, chăm sóc con. Con chính là động lực để mình vào bếp mỗi ngày", Trần Loan tâm sự.
Trước khi nấu một bữa ăn, 9X thường lên thực đơn từ trước để đỡ phải đau đầu nghĩ nấu gì. Nhờ có nồi và những máy móc hỗ trợ nấu ăn nên mỗi khi vào bếp bà mẹ đảm không tốn quá nhiều thời gian. Thông thường chỉ 30 phút là xong một bữa, hôm nào nấu các món cầu kỳ thì mới mấy hơn 1 tiếng.
Thực phẩm 9X cũng đều chuẩn bị từ trước. Đi chợ xong, Loan thường sơ chế và chia thực ra từng hộp bảo quản rồi cất trữ khi nào cần thì chỉ việc đem ra nấu. Vì quá bận bịu nên đây là cách tốt nhất để bà mẹ đảm tiết kiệm được thời gian, vừa làm tốt việc riêng lại có thể đảm bảo được việc nhà.
Quan điểm của Loan là thức ăn phải sạch, an toàn và đủ chất. Sức khỏe là quan trọng nhất vì thế cô có thể tiết kiệm chi phí khác chứ riêng chuyện ăn uống 9X luôn ưu tiên hàng đầu. Do đó, cô thường không tính toán chi phí cho mỗi bữa ăn của gia đình mình.
Khi nấu ăn, Loan thường lựa chọn các loại thực phẩm, rau có nguồn gốc hữu cơ. Trong mỗi bữa luôn phải đủ các nhóm chất dinh dưỡng cơ bản, đặc biệt hạn chế các món chiên rán, xào có nhiều dầu mỡ, gia vị cũng nêm nhạt để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình.
Để bữa ăn không bị lặp món gây nhàm chán, 9X luôn linh hoạt trong việc lên thực đơn hàng ngày. Nhờ đó, chồng con luôn hào hứng khi tới bữa cơm. "Món hôm nay ăn sẽ không trùng với món mai, ngày kia ăn. Sẽ linh hoạt món kho, hầm, luộc, hấp... tuỳ theo thực phẩm mình đang có", Loan chia sẻ.
Ngoài các món ăn hàng ngày, bà mẹ đảm còn thích những món truyền thống khác của Việt Nam như bún, phở, bánh canh, bánh mỳ... Vì thế, hầu như cô đều tự làm bún phở, bánh canh bánh mì... "Mình cũng rất thích các món Âu, món Nhật, Hàn... nên trong thực đơn của gia đình mình cũng linh hoạt các món này vào để cả nhà được thưởng thức món ăn các nước khác", 9x tâm sự.
Nhờ tài đảm đang, nhanh nhẹn và tháo vát mà chồng và con của 9X luôn rất mê những món cô nấu. Lần nào, chồng và con trai Loan cũng khen hết lời, ăn uống một cách đầy vui vẻ, hào hứng. "Lần nào bạn nhỏ nhà mình cũng vừa ăn vừa khen "mẹ nấu ngon quá, con yêu mẹ", cô cho biết. Có lẽ đây chính là động lực để Loan vào bếp mỗi ngày.
Với cô, hiện tại, bữa cơm gia đình là thời khắc vui và an nhiên nhất trong ngày. Là thời gian cả gia đình cô được ngồi lại bên nhau sau một ngày dài mệt mỏi, cũng nhờ đó mà gắn kết mọi người lại với nhau hơn.
