Bữa sáng đơn giản với bánh mì

Ngày 30/06/2013 05:00 AM (GMT+7)

Thưởng thức bánh mì cũng ly sữa vào buổi sáng cũng rất ngon nhé bạn!

Nguyên liệu:

- Sữa đặc: 80 g
- Men nở: 1 thìa cà phê
- Bột làm bánh mỳ: 200 g
- Bơ mềm: 20 g
- Muối: ½ thìa cà phê
- Trứng: 1 lòng đỏ

Bữa sáng đơn giản với bánh mì - 1

Cách làm:

Bước 1: Hòa tan men với 1 ít sữa ấm pha loãng để nghỉ 10 phút cho men nở phồng. Cho bột mỳ ra bát tô tạo một khoảng lõm đổ sữa đặc vào cùng 1 ít muối. Tiếp đến là men nở.

Bữa sáng đơn giản với bánh mì - 2

Bước 2: Dùng thìa gỗ trộn đều. Nếu bột khô thì thêm nước còn ướt thì rắc thêm ít bột mì. Sau đó thêm bơ vào nhồi tiếp khoảng 15 phút nữa. Đập bột khoảng 3-5 phút. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại để bột nghỉ ít nhất 60 phút.

Bữa sáng đơn giản với bánh mì - 3

Bước 3:  Sau đó chia bột thành các phần bằng nhau, để bột nghỉ tiếp 20 phút, dùng màng bọc che kín.

Bữa sáng đơn giản với bánh mì - 4

Bước 4: Lấy bột ra vê tròn, ấn dẹt rồi dùng kéo cắt thành từng cánh hoa. Cho một ít vừng đen lên trên làm nhụy hoa. Để bột nghỉ tiếp khoảng 15 phút nữa.

Bữa sáng đơn giản với bánh mì - 5

Bước 5: Lòng đỏ trứng đánh tan với ½ thìa cà phê nước. Bật lò nướng trước 5 phút ở nhiệt độ 180 độ C.

Bữa sáng đơn giản với bánh mì - 6

Bước 6:  Dùng cọ quyết trứng đều lên bánh. Đặt bánh lên khay cho vào lò nướng chín.

Bữa sáng đơn giản với bánh mì - 7

Bữa sáng có bánh mì chấm sữa cũng ngon phải không bạn?

Bữa sáng đơn giản với bánh mì - 8

Bữa sáng đơn giản với bánh mì - 9

Chúc bạn thành công với món bánh mì kiểu này nhé!

Nguồn: [Tên nguồn]

Tin liên quan

Tin bài cùng chủ đề Món ngon cuối tuần