Chân gà chiên sốt chua cay cho ngày lễ

Món chân gà chiên sốt chua cay rất để thích hợp cho chàng cùng bạn bè "lai rai" ngày lễ 30/4 nhé bạn.

Nguyên liệu:

- 500 gr chân gà
- 1 khúc quế khô
- 2 bông hoa hồi
- 1 củ hành tím đập dập
- 2 tép tỏi băm
- 1 miếng gừng chẻ đôi
- Bột chiên giòn
- 2 trái ớt băm
- 1 củ hành tây thái múi nhỏ
- 1 nhánh hành lá thái
- Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, chanh, tương ớt
- Dầu hào, nước màu kho cá. 

chan ga chien sot chua cay cho ngay le - 1

Thực hiện:

Bước 1: Chân gà rửa sạch, cắt móng và chẻ giữa bàn chân.

chan ga chien sot chua cay cho ngay le - 2

Bước 2: Cho khoảng 3 tô nước vào nồi cùng với quế + hồi + 2 muỗng cà phê muối + 1/2 muỗng cà phê nước màu kho cá + hành tím + gừng. Bắc lên bếp nấu sôi. Khi nước sôi, cho chân gà vào luộc. 

chan ga chien sot chua cay cho ngay le - 3

Bước 3: Luộc khoảng 5-6 phút, sau đó đổ ra rổ cho khô. 

chan ga chien sot chua cay cho ngay le - 4

Bước 4: Cho chân gà và bột chiên giòn vào tô xóc đều. 

chan ga chien sot chua cay cho ngay le - 5

Bước 5: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho chân gà vào chiên với lửa vừa.

chan ga chien sot chua cay cho ngay le - 6

Khi chân gà vàng giòn thì gắp ra dĩa.

chan ga chien sot chua cay cho ngay le - 7

Bước 6: Bắc chảo khác lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu, chờ dầu hơi nóng cho tỏi + ớt băm vào phi thơm. Sau đó cho hành tây và hành lá vào xào thêm 1 -2 phút.

chan ga chien sot chua cay cho ngay le - 8

Bước 7: Kế đến cho 1 muỗng canh dầu hào + 1 muỗng canh đường + 1 muỗng canh nước cốt chanh + 2 muỗng tương ớt + 1 muỗng canh nước mắm + 1/2 muỗng cà phê tiêu vào khuấy đều.

chan ga chien sot chua cay cho ngay le - 9

Cuối cùng cho chân gà vào trộn cho sốt thấm xung quanh chân gà là tắt bếp. 

chan ga chien sot chua cay cho ngay le - 10

Trước khi tắt bếp bạn nhớ nêm nếm lại cho vừa khẩu vị nhé!

chan ga chien sot chua cay cho ngay le - 11

chan ga chien sot chua cay cho ngay le - 12

chan ga chien sot chua cay cho ngay le - 13

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với chân gà chiên sốt chua cay!

(Khampha.vn)
Tính ngày rụng trứng chính xác
Tính ngày dự sinh chính xác