Cuối tuần chẳng cần nấu cơm, làm xôi đùi gà chiên đãi cả nhà cũng no căng bụng

Ngày 13/01/2019 09:00 AM (GMT+7)

Xôi đùi gà chiên vừa ngon vừa thơm phức, đậm đà, đủ vị ăn kèm xôi thì không còn gì tuyệt bằng.

Nguyên liệu:

- Xôi đã nấu chín

- 6 đùi gà to

- 100 gr bột chiên giòn hay tinh bột bắp

- 1 muỗng cà phê muối tiêu - 1 trái ớt sừng (xanh, đỏ) - 1/2 trái ớt chuông đỏ - 2 tép tỏi - 1 củ hành tím - 1 nhánh hành lá - 1/2 củ hành tây

- Gia vị: 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường 70 ml nước lạnh, 1/2 muỗng cà phê tiêu. Tất cả hòa chung trong một bát.

cuoi tuan chang can nau com, lam xoi dui ga chien dai ca nha cung no cang bung - 1

Cách làm xôi đùi gà chiên

Bước 1: Đùi gà rửa sạch, khứa vài đường lên đùi. Ướp thịt với muối tiêu. Sau đó cho vào bao nilon cùng với bột chiên giòn xóc đều.

cuoi tuan chang can nau com, lam xoi dui ga chien dai ca nha cung no cang bung - 2

Bước 2: Tỏi băm. Hành tím, ớt sừng thái lát. Ớt chuông thái sợi dày. Hành lá thái khúc.

Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp (không cần nhiều dầu). Đầu hơi nóng thì cho từng đùi gà vào chiên với lửa vừa. Gà chín và vàng đều thì gắp ra đĩa.

cuoi tuan chang can nau com, lam xoi dui ga chien dai ca nha cung no cang bung - 3

Bước 4: Bắc 1 cái chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho tỏi hành vào xào thơm. Sau đó cho hành tây, hành lá và ớt chuông vào đảo đều 2 phút.

cuoi tuan chang can nau com, lam xoi dui ga chien dai ca nha cung no cang bung - 4

Cuối cùng cho đùi gà chiên cùng các nguyên liệu còn lại vào đảo chung vài phút là tắt bếp.

cuoi tuan chang can nau com, lam xoi dui ga chien dai ca nha cung no cang bung - 5

Trình bày: Xôi cho ra đĩa, đùi gà cho 1 bên. Xếp dưa leo, cà chua và xà lách.

cuoi tuan chang can nau com, lam xoi dui ga chien dai ca nha cung no cang bung - 6

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm xôi đùi gà chiên!

Chồng trốn cơm nhà, làm ngay 5 món này chồng về ngay lập tức
Chắc chắn đây sẽ là món ăn vừa ngon lại trôi cơm nhất có thể cho dịp cuối tuần se lạnh này.
Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
Tin bài cùng chủ đề Món ngon cuối tuần