Dù sành sỏi nấu ăn nhưng bà mẹ 3 con Tăng Thanh Hà lại cho biết mình chế biến không có định lượng.
Thời gian gần đây, Tăng Thanh Hà liên tục cập nhật nhiều món ăn mà cô chế biến cho gia đình. Sau món tôm dành cho các con, mới đây "nàng dâu tỷ phú" tiếp tục chia sẻ món mực hấp dẫn. Người đẹp bày tỏ: "Mực baby dồn thịt sốt cà cho đàn con thơ".
Ngay sau khi đăng tải, món mực của Tăng Thanh Hà nhận được nhiều sự chú ý từ người hâm mộ. Cô còn thoải mái giao lưu với fan, bàn về món ăn. Bà mẹ 3 con khoái chí: "Bắt cơm ha em". Rất nhiều cư dân mạng đã hỏi xin nàng ngọc nữ công thức làm món này.
Tăng Thanh Hà làm món "mực baby dồn thịt sốt cà cho đàn con thơ". Từ bước nhồi thịt đến thành phẩm khi hoàn tất được bà mẹ 3 con chia sẻ.
Nữ diễn viên "Bỗng dưng muốn khóc" cũng phải tấm tắc rằng đây là một món ăn rất bắt cơm. Qua bài đăng của Hà Tăng, có thể thấy món này là khoái khẩu của các nhóc tì nhà cô.
Fan hỏi "Làm món này khó không ạ? Làm thế nào để không bị tanh hả chị?", Tăng Thanh Hà liền trả lời: "Chị chiên sơ mực trước khi bỏ vào sốt á em".
Tuy nhiên khi được hỏi xin công thức, con dâu tỷ phú Johnathan Hạnh Nguyễn có phần bối rối, cô tâm sự: "Thật sự chị nấu không có định lượng nhất định nên không biết gửi công thức cho em sao".
Ngoài món mực sốt, Tăng Thanh Hà cũng vừa chia sẻ một bữa ăn hấp dẫn của gia đình gồm: Sườn cừu áp chảo, khoai tây baby nướng, ớt chuông nướng, salad dưa chuột.
Nhiều món ăn "bắt cơm" từng được nàng ngọc nữ chia sẻ làm người hâm mộ nhìn là muốn "oánh chén" vài bát. Chẳng hạn như ba rọi muối sả chiên hay canh cải chua sườn bò.
"Chỉ là trứng chiên thịt bằm thôi!", món ăn đơn giản này cũng đủ khiến nữ diễn viên khoái chí. Cô chia sẻ có xào sơ thịt trước khi chiên cùng trứng.
Nhiều món cá ngon mắt cũng nằm trong thực đơn của gia đình Tăng Thanh Hà, như cá bơn sốt bơ chanh. Cô cho biết: "Này làm dễ lắm. Cho Ghee (bơ thanh lọc) hoặc bơ vào chảo, cho tỏi bằm vào phi gần vàng, cho nước cốt chanh, tí muối và ngò tây. Rưới lên cá thôi. Cá này mình cũng chiên bằng Ghee".
Không sang chảnh, chỉ với cá bống đục chiên chấm mắm me đậm chất dân dã, Hà Tăng đã đủ làm nhiều người "sôi bụng vì đói".
|
Tham khảo cách làm mực baby dồn thịt sốt cà chua Nguyên liệu - Mực ống: 4 con. - Thịt xay: 100g. - Giò sống: 50g. - Bún tàu: 1 lọn. - Nấm mèo: 2 tai. - Cà chua: 3 trái. - Hành lá, ngò rí, hành tím băm. - Muối, tiêu, đường, dầu điều. - Hạt nêm. Sơ chế - Bún tàu, nấm mèo ngâm mềm và nở, nấm mèo cắt bỏ phần chân nóng cắt nhỏ. Cà chua bỏ hạt, cắt hạt lựu. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ, đầu hành lá, đập dập và băm nhỏ. - Mực làm sạch, ướp với 1/2 muỗng hạt nêm và 1/2 muỗng tiêu, thoa đều trong và ngoài mực, để thấm - Trộn nhân: trộn đều thịt xay, giò sống với bún tàu, nấm mèo, đầu hành lá, nêm 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng đường và 1/2 muỗng tiêu. Thực hiện - Nhồi nhân vào mực, dùng dao khứa 1 đường phía dưới đuôi, gắn râu và dùng tăm dính râu mực với thân mực rồi cho vào hấp khoảng 10 phút. - Đun nóng 2 muỗng canh dầu điều, phi thơm hành tím băm, xào cà chua mềm, cho hành lá vào rồi cho mực vào, nêm 1/2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường và 1/2 muỗng tiêu nấu đến khi mực thấm gia vị, nước cạn sệt thì tắt bếp. Hoàn thành - Cắt mực thành từng khoanh, xếp ra dĩa, chan xốt lên trên, dùng nóng với cơm. |
