Đem trứng cuộn với súp lơ được món ăn Tết vừa ngon lại đẹp

Lam Anh Ngày 12/02/2021 12:00 PM (GMT+7)

Trứng cuộn súp lơ sẽ là món ngon tuyệt vời trên mâm cỗ Tết!

Đem trứng cuộn với súp lơ được món ăn Tết vừa ngon lại đẹp - 1

Nguyên liệu:

- 1 cái súp lơ, 3 quả trứng, 1 miếng ức gà, 1/2 củ cà rốt, muối và hạt tiêu vừa đủ, 1 thìa nước tương nhạt,1/3 hắc xì dầu, 1 thìa dầu hào, gừng và hành lá vừa đủ, 3 thìa nước tinh bột (3 thìa nước pha với 1 thìa tinh bột), 2 cánh hoa hồi

Đem trứng cuộn với súp lơ được món ăn Tết vừa ngon lại đẹp - 3

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Súp lơ rửa sạch, chần với nước sôi trong 10 giây rồi băm nhỏ.

Đem trứng cuộn với súp lơ được món ăn Tết vừa ngon lại đẹp - 4

Đầu hành trắng, hoa hồi, gừng, hạt tiêu đem ngâm trong nước sôi.

Đem trứng cuộn với súp lơ được món ăn Tết vừa ngon lại đẹp - 5

Băm nhỏ ức gà, sau đó cho 1 thìa nước tương nhạt, 1/3 hắc xì dầu, 1 thìa dầu hào, muối vừa đủ vào. 

Đem trứng cuộn với súp lơ được món ăn Tết vừa ngon lại đẹp - 6

Bước 2: Trộn nhân

Sau đó thêm cà rốt băm nhỏ, súp lơ băm nhỏ, thêm ít hành lá thái nhỏ cùng nước ngâm hỗn hợp gừng, tiêu, hoa hồi vào trộn đều.

Đem trứng cuộn với súp lơ được món ăn Tết vừa ngon lại đẹp - 7

Bước 3: Chiên trứng

Đập trứng ra bát, thêm 3 thìa nước tinh bột vào, đánh đều.

Đem trứng cuộn với súp lơ được món ăn Tết vừa ngon lại đẹp - 8

Sau khi làm nóng chảo chống dính, múc 1 thìa hỗn hợp trứng vào, lắc đều rồi chiên trên lửa nhỏ cho đến khi vàng đều hai mặt. Làm tương tự các mẻ trứng chiên cho đến khi hết trứng.

Đem trứng cuộn với súp lơ được món ăn Tết vừa ngon lại đẹp - 9

Sau đó lấy một miếng trứng, quết hỗn hợp súp lơ lên đều trên mặt rồi cuộn trứng lại. Làm cho đến hết trứng và nhân thịt gà.

Đem trứng cuộn với súp lơ được món ăn Tết vừa ngon lại đẹp - 10

Đem trứng cuộn với súp lơ được món ăn Tết vừa ngon lại đẹp - 11

Bước 4: Hấp

Sau đó cho vào nồi nước sôi hấp từ 10-12 phút là xong.

Dùng dao thật sắc để thái miếng vừa ăn.

Đem trứng cuộn với súp lơ được món ăn Tết vừa ngon lại đẹp - 12

Trứng cuộn súp lơ sẽ là món ngon tuyệt vời trên mâm cỗ Tết!

Đem trứng cuộn với súp lơ được món ăn Tết vừa ngon lại đẹp - 13

Đem trứng cuộn với súp lơ được món ăn Tết vừa ngon lại đẹp - 14

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: http://thoidaiplus.giadinh.net.vn/dem-trung-cuon-voi-sup-lo-duoc-mon-an-tet-vua-ngon-la...

Chị em chia sẻ mâm cỗ cúng Tất niên tiễn năm cũ, ai cũng trầm trồ vì quá đầy đặn
Những mâm cỗ cúng Tất niên đẹp mắt và ý nghĩa được chị em chia sẻ khắp mạng xã hội.
Theo Lam Anh (Dịch từ Sohu) (thoidaiplus.giadinh.net.vn)
Tin bài cùng chủ đề Tết Vị Nhà