Không cầu kỳ nhưng bữa cơm này đem lại hương vị rất ngon miệng, hấp dẫn.
Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm gồm các món:
- Giò xào: 50.000đ
- Bò nấu dưa chua: 60.000đ
- Đỗ luộc: 15.000đ
- Đậu rán: 10.000đ
- Lạc rang muối: 10.000đ
- Rau thơm: 10.000đ
Tổng: 155.000đ
Chuẩn bị: 200g thịt dẻ sườn bò, 1 bát dưa chua, tỏi, 1 quả cà chua, một mẩu gừng.
Phi thơm tỏi, gừng, sau đó cho thịt dẻ sườn đã chần qua vào, đảo cho thơm. Nêm muối rồi cho nước vào xâm xấm, ninh cho thịt bò mềm. Thêm dưa chua vào, nấu thêm khoảng 10 phút thì cho cà chua. Nêm nếm lại, đun sôi tầm 3 phút là tắt bếp.
Chuẩn bị: 400g đỗ, 1 nhúm muối.
Đỗ tước bỏ xơ già, rửa sạch, bẻ đôi. Đun sôi nồi nước, thêm muối vào, cho đỗ vào luộc chín, vớt đỗ ra đĩa. Muối giúp đỗ xanh hơn.
Chuẩn bị: 3 bìa đậu nhỏ, dầu ăn.
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho các miếng đậu đã cắt miếng vừa ăn vào rán cho đến khi chín vàng thì vớt ra đĩa. Khi thưởng thức, chấm đậu phụ rán với mắm tôm và rau kinh giới sẽ rất ngon.
Chúc các bạn thành công!
