Không chỉ để ăn sống, củ đậu cũng có thể làm mứt vị chanh leo ngon tuyệt!

Mứt củ đậu vị chanh leo vàng ươm, dẻo dẻo, thơm phức sẽ là hương vị khó quên cho những ai thưởng thức lần đầu.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 400gr củ đậu đã gọt vỏ
- 250gr đường
- 2-3 quả chanh leo
- 1 xíu muối

khong chi de an song, cu dau cung co the lam mut vi chanh leo ngon tuyet! - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM MỨT CỦ ĐẬU DẺO VỊ CHANH LEO

Bước 1: Củ đậu thái sợi to rồi rửa sạch, chanh leo cắt đôi, moi lấy ruột rồi lọc lấy nước cốt chanh leo.

khong chi de an song, cu dau cung co the lam mut vi chanh leo ngon tuyet! - 2

Bước 2: Đun 1 nồi nước sôi, cho 1 xíu muối rồi cho củ đậu vào luộc sơ qua 1 phút, vớt củ đậu ra, thả vào chậu nước lạnh khoảng vài phút rồi vớt ra để thật ráo nước.

khong chi de an song, cu dau cung co the lam mut vi chanh leo ngon tuyet! - 3

Bước 3: Cho củ đậu, đường, nước chanh leo vào tô trộn đều cho củ đậu ngấm đường. Ướp củ đậu khoảng 1-2 tiếng.

khong chi de an song, cu dau cung co the lam mut vi chanh leo ngon tuyet! - 4

Bước 4: Sau đó, cho tất cả củ đậu lẫn nước đường vào chảo, bật bếp lửa to đun sôi thì hạ lửa nhỏ. Vài phút lại đảo đều 1 lần. Cứ đun như vậy cho đến khi nước đường rút bớt và có độ sệt thì tắt bếp.

khong chi de an song, cu dau cung co the lam mut vi chanh leo ngon tuyet! - 5

Bước 5: Cho mứt củ đậu dẻo vị chanh leo vào hũ sạch, chờ nguội hẳn mới đậy kín nắp ăn dần. Mứt củ đậu dẻo vừa ngon vừa dẻo, thơm nức mùi chanh leo rất đặc biệt.

khong chi de an song, cu dau cung co the lam mut vi chanh leo ngon tuyet! - 6

khong chi de an song, cu dau cung co the lam mut vi chanh leo ngon tuyet! - 7

khong chi de an song, cu dau cung co the lam mut vi chanh leo ngon tuyet! - 8

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mứt củ đậu dẻo vị chanh leo!

Xem thêm các món mứt Tết ngon:

khong chi de an song, cu dau cung co the lam mut vi chanh leo ngon tuyet! - 9

Mứt dừa non nhiều vị

khong chi de an song, cu dau cung co the lam mut vi chanh leo ngon tuyet! - 10

Mứt cà chua bi

khong chi de an song, cu dau cung co the lam mut vi chanh leo ngon tuyet! - 11

Mứt khoai tây

Theo Hương Giang (Khám phá)
Tính ngày rụng trứng chính xác
Tính ngày dự sinh chính xác