Lạc trộn kiểu này vừa ngon, bùi lại có chút lạ miệng, đảm bảo sẽ là món khai vị hấp dẫn cho cả nhà.
Nguyên liệu:
- 300g lạc, 200g cần tây, 2 thìa giấm thơm balsamic, 1 thìa nước tương, 1 thìa dầu mè, 4 củ tỏi, 1 thìa muối
Cách làm:
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Cho lạc vào nồi, thêm 2 bát con nước, nấu khoảng 6 phút trên lửa vừa, đậy vung đun nhỏ lửa 10 phút sau khi sôi. Làm như vậy thì khi chiên lạc, lạc càng ngon.
Đun sôi nước trong nồi, cho cần tây vào chần qua nước khoảng 2 phút rồi chắt bỏ nước, để ráo cần tây. Không chần cần tây quá lâu, để tránh mất dinh dưỡng và giảm hương vị rất nhiều.
Cho lạc, cần tây và tỏi đã băm nhỏ vào một âu lớn, thêm một thìa muối vào trộn đều.
Làm nước sốt: Đổ nước tương, giấm balsamic và dầu mè vào bát, sau đó thêm một muỗng canh nước nóng vào trộn đều, để nguội.
Đổ nước sốt vào bát lạc và cần tây, dùng đũa trộn đều là có thể làm món ăn nhâm nhi khai vị vô cùng hấp dẫn rồi.
Lạc có vị bùi bùi, thanh mát còn cần tây có mùi thơm đặc trưng lại rất bổ dưỡng, giàu chất xơ thô và vitamin B, caroten, protein và các chất dinh dưỡng khác. Bạn hãy thử làm món lạc trộn cần tây này để nhâm nhi xem sao nhé!
Chúc các bạn thành công!
