Hoá ra đó là một món ăn vô cùng đơn giản nhưng khiến Lan Khuê nhớ mãi đến bây giờ.
Lan Khuê được biết đến là một trong những sao Việt rất mê ẩm thực và chăm chỉ nấu ăn. Dù có điều kiện ăn uống sang chảnh, biết nhiều món ngon trên thế giới nhưng bà bầu xinh đẹp này lại vẫn mê mệt nhất những món ăn giản dị của người dân Việt Nam.
Mới đây cô kể trong một chuyến du lịch nước ngoài đã thèm cơm Việt "vật vã" và hành trình đi tìm món ăn Việt trên đất Prada khá chật vật. Cuối cùng cũng tìm được và món ăn mà cô được ăn hôm đó đã khiến nữ người mẫu nhớ mãi, cô gọi đó là món ăn đi vào "truyền thuyết" của mình.
Lan Khuê trong chuyến đi châu Âu cùng ông xã chụp ảnh cưới.
Lan Khuê chia sẻ: "Nhớ hồi tầm này năm ngoái, đang ở châu Âu cho chuyến du lịch kiêm chụp hình cưới. Dừng chân ở Praha là chặng cuối của chuyến đi rồi nên bắt đầu nhớ nhà và thèm cơm Việt ghê gớm. Ngày hôm đó 2 đứa quyết tâm có xa mấy cũng phải tìm được quán cơm, phở Việt thật ngon ăn cho đã đời.
Sau một hồi ngẩn ngơ vì chả hiểu sao mà quán thì đóng cửa, quán thì đang sửa. Mãi mới tìm được 1 quán xa ơi là xa mà lại là take away (đồ ăn thức uống mang đi chứ không dùng tại chỗ). Kệ, bước đường cùng rồi. Thế là hăng hái lên đường. Đến nơi thì bụng đói meo, quán bé xíu xiu mà phải xếp hàng lâu ơi là lâu.
Nhưng nhờ vậy mới có thời gian đọc hết menu của quán. Menu tiếng Việt đọc nghe ấm lòng dễ sợ. 2 đứa quyết định chọn phở, ngoài ra thì mình thèm cơm, rau lắm rồi nên chọn thêm món đậu hũ xào giá hẹ ăn với cơm.
Nhớ lại món đậu hũ xào giá hẹ vất vả lắm mới được ăn ở châu Âu, Lan Khuê đã nấu món này ôn lại kỷ niệm.
Quán take away nhưng may là cũng có kê 1 tấm ván để ai vội có thể đặt đồ ăn lên tấm ván đó vừa đứng vừa ăn. Thế là mình nhanh nhanh ra giữ chỗ đứng. Cũng vừa lúc đó đồ ăn nóng hổi ra lò. Trời không phụ lòng người, cả phở và đặc biệt món cơm đậu hũ giá hẹ xào ngon đi vào truyền thuyết.
Bánh phở tuy là phở khô trụng nhưng bù lại nước lèo thơm, đậm đà nhưng vẫn thanh tao. Thịt mềm, ngọt. Còn đậu hũ xào giá hẹ thì nghe được vị nước mắm ngon trong miệng kèm với độ giòn của giá, hẹ cùng miếng đậu nóng hổi. Nhai sướng hết cả hàm.
Tới giờ trong những câu chuyện về món ăn, bữa ăn ngày hôm đó vẫn luôn trong top những bữa ăn đáng nhớ của mình. Ngày hôm nay chả ở Châu nào hết, chỉ là ở nhà ôn lại chút kỷ niệm bằng tô cơm ăn cùng đậu hủ xào giá hẹ nấu theo trí nhớ".
Nguyên liệu chế biến món này cực đơn giản.
Món đậu hũ xào giá hẹ là một món ăn dùng những nguyên liệu cực kỳ đơn giản, rất dễ nấu nhưng lại ăn ngon miệng và thanh mát. Đây còn là món ngon rất tốt trong thực đơn giản cân của các chị em. Cả giá và hẹ đều là thực phẩm chứa nhiều vitamin, giàu chất xơ, hàm lượng calo thấp nên được nhiều chị em lựa chọn chế biến những món ăn giảm cân.
Kết hợp đậu hũ giàu đạm thực vật với giá và hẹ tạo nên món ăn có vị beo béo và mềm của đậu, vị giòn của giá, vị ngọt - thơm của hẹ, rất thú vị để chị em và gia đình nhâm nhi, thưởng thức mà không sợ béo. Có thể kết hợp xào thêm thịt nếu thích.
Hoá ra món ăn đơn giản mà Lan Khuê chọn còn giảm cân cực tốt, bảo sao nữ người mẫu lại nhắm đúng món đó trong list hàng tá món ăn Việt trong thực đơn.
