Người em thắc mắc lẩu gà lá é thường không cho nấm, Elly cho biết cô thích nấm nên cho vào để phù hợp với khẩu vị gia đình mình.
Elly Trần đã nhiều lần chia sẻ những món ăn do mình thực hiện. Mới đây, cô nấu lẩu gà tại gia khi được một người em đề nghị. Khoe video làm món ăn này, người đẹp sinh năm 1987 dí dỏm: "Xin phép được đụng đũa: Lẩu gà lá é bất ổn".
Mẹ của 2 nhóc tì Cadie Mộc Trà và Alfie Túc Mạch cho biết: "Lẩu gà lá é là một món khá dễ để nấu cho ngon và nguyên liệu cũng dễ mua". Dù lần đầu thực hiện món ăn này nhưng Elly Trần làm khá trơn tru và kết quả khiến nhiều người bất ngờ.
XEM VIDEO: Elly Trần làm lẩu gà lá é.
Elly Trần tiến hành sơ chế các nguyên liệu như lá é, thịt gà, sả, tỏi... Cô ướp thịt gà sẵn trước khi cho vào xào.
Dầu nóng già, cô cho sả cắt khúc và tỏi đập dập vào phi cho thơm, sau đó cho thịt gà đã tẩm ướp vào xào cho săn.
Tiếp theo, cho măng và nấm rơm vào đảo đều. Nữ diễn viên hóm hỉnh rằng: "Thơm banh gần bể cái mũi", rồi cho nước vào ninh.
Đợi nồi thịt gà chín, cô tranh thủ trụng bún sẵn để ăn cùng lẩu.
Ngoài ra, Elly Trần còn giã muối é và muối ớt, nhìn đã thấy hấp dẫn.
Cuối cùng, cô dọn lên mâm và cho rằng món này "quá xá là nhanh gọn và dễ làm". Trong khi đợi nồi lẩu sôi, cựu hot girl còn vui vẻ hát karaoke.
Bà mẹ 2 con tâm sự, món này do người em của cô "order" cô làm. Elly Trần không mê món này cho lắm. Lẽ ra sẽ có bước giã lá é và cho luôn vào lẩu nhưng cô đã tách ra.
Người em thắc mắc lẩu gà lá é thường không cho nấm, Elly cho biết cô thích nấm nên cho vào để phù hợp với khẩu vị gia đình mình.
Khi ăn, cô em của Elly Trần đã nhận xét: "Chà, nhìn bình hoa di động mà biết nấu ăn ngon phết", "Đậm đà, tròn vị, vừa ăn". Người này còn dí dỏm: "Thường mấy người xinh đẹp nấu ăn ba chấm lắm".
Trước lời khen: "Em không ngờ chị nấu ăn ngon vậy luôn", Elly Trần khẳng định: "Chị nấu ăn ngon mà, nấu tốt".
Người đẹp chia sẻ, thực sự chưa bao giờ nghĩ lẩu gà lá é sẽ nằm trong menu của mình nhưng chiều cô em nên đã làm, không ngờ được khen.
|
Tham khảo cách nấu lẩu gà lá é: Nguyên liệu - Thịt gà 1 kg. - Lá é 300 gr. - Măng tươi 300 gr. - Nấm bào ngư 300 gr. - Ớt 50 gr. - Sả 5 cây. - Tỏi 2 củ. - Hành tím 2 củ. - Hạt nêm 8 thìa. - Nước mắm 3 thìa. - Đường phèn 5 thìa. - Đường trắng 3 thìa. - Muối 1 thìa cà phê. - Tiêu 1 thìa cà phê. - Dầu ăn 2 thìa. Cách thực hiện - Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Thịt gà bạn đem rửa sạch sau đó chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn để vào bát tô. Bỏ gốc lá é, nhặt bỏ bớt lá dập và đọt già, rửa sạch, để ráo nước. Măng tươi mua về cắt lát thành miếng nhỏ rồi luộc 5 - 6 lần không đậy nắp để loại bỏ hết chất độc trong măng. Rửa sạch nấm bào ngư, ngâm qua nước muối 10 phút để khử mùi, sau đó để ráo rồi xé thành những miếng nhỏ vừa ăn. Nguyên liệu khác: Giã nhuyễn 15 gr ớt xiêm xanh, 1 nắm lá é (khoảng 5 - 6 nhánh), 2 nhánh sả cắt lát, 2 củ hành tím đập dập, 2 củ tỏi đập dập, 3 thìa hạt nêm, 3 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu. - Bước 2: Chuẩn bị ướp thịt gà Trong bát tô đựng gà bạn cho tất cả các nguyên liệu khác vào đảo đều và ướp ít nhất 30 phút cho thịt gà ngấm gia vị. - Bước 3: Nấu nước lẩu gà lá é trong cách làm lẩu gà lá é Cho vào nồi 2 thìa dầu ăn, đợi dầu nóng thì đổ hết thịt gà vào xào săn. Sau đó, cho vào 2 lít nước lọc chờ cho nước sôi bạn cho thêm 300 gr măng đã luộc + 3 nhánh sả cắt khúc đập dập rồi bạn chờ cho đến khi sôi hãy vớt bỏ bọt nếu có. Hạ nhỏ lửa hầm gà thêm 15 - 30 phút cho thịt gà mềm và nước lẩu sẽ được ngọt hơn. - Bước 4: Thưởng thức Tiếp theo, Mở lửa lớn cho nước sôi lại rồi cho nấm bào ngư xé nhỏ vào. Nêm nếm với 5 thìa hạt nêm và 5 thìa đường phèn cho nước lẩu thêm đậm đà và ngọt thanh. Cuối cùng cho vào 100 gr lá é cắt nhỏ cùng 15 gr ớt xiêm xanh đập dập, chờ nước lẩu gà lá é sôi lại rồi đem ra thưởng thức ngay món lẩu gà này nhé. |
