Những món nộm, gỏi tôm siêu ngon, thanh mát

Nộm đu đủ tôm

Nguyên liệu:

- 350gr đu đủ xanh

- 50gr cà rốt

- 50gr lạc rang chín giã nhỏ

- 10 con tôm to

- 1 ít rau mùi thái nhỏ

- Gia vị làm nước nộm: 1 quả chanh vắt lấy nước cốt, 1 thìa đường, 1.5 thìa nước mắm, 1 quả ớt băm nhỏ, 1/2 củ tỏi băm

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm nộm đu đủ tôm.

Nộm tôm xoài

Nguyên liệu:

- Xoài: 1 quả (hoặc 300gr)

- Tôm khô: 100gr

- Cà rốt: ½ củ (hoặc nếu không thích cà rốt có thể thay bằng 2 quả ớt sừng không cay)

- Chanh: ½ quả

- Lá chanh: vài lá

- Rau mùi, gia vị, muối đường…

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm nộm tôm xoài.

Miến trộn tôm thịt

Nguyên liệu:

- 200g miến

- 150g tôm luộc

- 150 thịt rán

- 1 quả dưa chuột lớn, ½ củ cà rốt, rau mùi, húng bạc hà

- Nước trộn: 1 củ tỏi, 2 quả ớt, 1.5 quả chanh, 3 thìa ăn phở đường, 4 thìa ăn phở nước mắm (loại nhạt), 8 thìa ăn phở nước lọc

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm miến trộn tôm thịt.

Gỏi tôm thịt cùi dưa hấu

Nguyên liệu:

- 100gr thịt ba chỉ, 10 con tôm

- 200 gr cùi dưa hấu, lấy phần còn chút màu hồng cho ngọt

- 1/2 củ hành tây màu trắng, 1/3 củ cà rốt bào nhỏ, 50 gr ngó sen thái sợi nhỏ, 1 chén rau bạc hà và rau răm thái rối

- Nước mắm trộn: 2 muỗng canh đường + 2 muỗng canh chanh + 2 muỗng canh nước mắm + ớt thái khoanh, trộn chung tất cả trong 1 bát

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm gỏi tôm thịt cùi dưa hấu.