Sườn kho bí đao "hao" cơm phải biết!

Ngày 07/08/2015 11:19 AM (GMT+7)

Món sườn kho bí đao vừa ngon lại hấp dẫn, rất hợp để thưởng thức trong thời tiết mát mẻ.

Cách làm sườn kho bí đao không khó nhé!

Nguyên liệu:

- 200g sườn heo ngon; 200g bí đao

- 2-3 viên gia vị nấm (nếu không có bạn có thể dùng 2-3 cái nấm hương rồi thái nhỏ cũng được).

- 2 tép tỏi; 5g gừng; 15g tương đậu nành; 100ml nước luộc gà (không có dùng nước sôi); 10g đường

Gia vị ướp sườn:

- 15g đường phèn; 10ml dầu mè; 15ml rượu gạo; 2.5g hạt tiêu; 5ml xì dầu; 5g bột bắp

Sườn kho bí đao quot;haoquot; cơm phải biết! - 1

Cách làm:

Bước 1: Cho sườn cùng với các gia vị ướp sườn vào, trộn đều, ướp trong 20-30 phút.

Sườn kho bí đao quot;haoquot; cơm phải biết! - 2

Bước 2: Tỏi và gừng thái lát.

Sườn kho bí đao quot;haoquot; cơm phải biết! - 3

Bước 3: Bí đao gọt vỏ, bỏ hạt, thái miếng vừa ăn.

Sườn kho bí đao quot;haoquot; cơm phải biết! - 4

Bước 4: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho bí đao vào chiên qua cho vàng một bên mặt rồi để ra đĩa, đặt sang một bên.

Sườn kho bí đao quot;haoquot; cơm phải biết! - 5

Bước 5: Vẫn trong chảo đó, thêm ít dầu, đun nóng rồi cho tỏi và gừng vào xào thơm. Cho sườn vào rồi chiên cho đến khi có màu vàng nâu.

Sườn kho bí đao quot;haoquot; cơm phải biết! - 6

Sườn kho bí đao quot;haoquot; cơm phải biết! - 7

Sau đó cho xì dầu, nước luộc gà vào. Đậy vung lại và nấu liu riu trong 15-20 phút. Sau đó thêm đường, bí đao, nấm, đun liu riu cho đến khi bí mềm là được.

Sườn kho bí đao quot;haoquot; cơm phải biết! - 8

Cho sườn kho bí đao ra đĩa và thưởng thức!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm sườn kho bí đao!

Theo Minh Anh (DDC) (Khám phá)
Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày