Thịt kho khoai môn lạ miệng mà ngon

Ngày 20/09/2015 15:39 PM (GMT+7)

Món thịt sườn kho thơm ngon, đậm đà; khoai môn bở mềm vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 300g phần thịt sườn ngon, thái miếng vừa ăn

- 400g khoai môn

- 20g gừng; 2 tép tỏi; 500ml nước

- Gia vị ướp thịt: 15ml rượu nấu ăn; 5g bột bắp; 2.5g hạt tiêu trắng; 2.5g muối

- Nước sốt: 30g bột bắp hòa với 40ml nước

Thịt kho khoai môn lạ miệng mà ngon - 1

Cách làm:

Bước 1: Ướp thịt trong 5 phút với các gia vị.

Thịt kho khoai môn lạ miệng mà ngon - 2

Bước 2: Trong chảo, thêm dầu ăn rồi đun nóng. Cho gừng, tỏi vào xào trong 30 giây rồi cho thịt heo vào, đảo đều.

Thịt kho khoai môn lạ miệng mà ngon - 3

Thịt kho khoai môn lạ miệng mà ngon - 4

Khi các cạnh thịt có màu vàng nâu thì thêm khoai môn và nước vào. Đậy vung nấu trong 30 phút.

Thịt kho khoai môn lạ miệng mà ngon - 5

Thịt kho khoai môn lạ miệng mà ngon - 6

Bước 3: Mở vung, cho thêm hành lá cắt khúc vào, rồi đổ hỗn hợp bột năng đã hòa tan vào, khuấy đều. Đun một lúc cho nước sốt sền sệt thì tắt bếp. Cho thịt kho khoai môn ra đĩa và ăn cùng cơm trắng!

Thịt kho khoai môn lạ miệng mà ngon - 7

Thịt kho khoai môn lạ miệng mà ngon - 8

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt kho khoai môn.

Theo Phương Linh (DDC) (Khám phá)
Tin bài cùng chủ đề Món ngon từ thịt lợn