Trứng chiên cùng thứ này vừa ngon lại giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe mùa lạnh

Lam Anh Ngày 06/12/2020 06:43 AM (GMT+7)

Đây là món dễ nấu nhưng lại rất ngon và giàu dinh dưỡng, chị em thỉnh thoảng hãy nấu cho cả nhà nhé.

Chuẩn bị:

- Tôm, trứng, rượu nấu ăn, tiêu, muối, dầu ăn, gừng

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

- Tôm mua về bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch, thêm một thìa rượu nấu ăn, một thìa hạt tiêu, trộn đều, ướp trong vòng 15 phút.

Trứng chiên cùng thứ này vừa ngon lại giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe mùa lạnh - 1

- Đập hai quả trứng vào bát, khuấy đều và để sang một bên. Nhỏ hai giọt rượu nấu ăn vào trứng có tác dụng khử tanh, giúp trứng mịn và mềm hơn.

Trứng chiên cùng thứ này vừa ngon lại giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe mùa lạnh - 3

Bước 2: Chiên tôm trứng

- Thêm chút dầu ăn vào nồi, phi thơm một ít gừng thái chỉ rồi trút tôm vào, xào nhanh tay trên lửa lớn cho đến khi ngả sang màu hồng.

Trứng chiên cùng thứ này vừa ngon lại giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe mùa lạnh - 4

- Đổ trứng vào, đổi lửa vừa, chiên cho đến khi phần đáy trứng đông lại, lúc này không nên để lửa quá cao để tránh cháy đáy.

Trứng chiên cùng thứ này vừa ngon lại giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe mùa lạnh - 5

- Sau đó dùng thìa gỗ xắn thành từng miếng nhỏ, nêm chút muối vào, đảo đều rồi bắc ra. 

Trứng chiên cùng thứ này vừa ngon lại giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe mùa lạnh - 6

Cho trứng chiên tôm ra đĩa, rắc ít hành lá thái nhỏ cho thơm. Đây là món ăn đơn giản, bổ dưỡng, không nhiều dầu mỡ cũng không làm gánh nặng cho dạ dày mà còn phải đảm bảo lượng dinh dưỡng hàng ngày. Hãy thử nấu nó nhé!

Trứng chiên cùng thứ này vừa ngon lại giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe mùa lạnh - 7

Trứng chiên cùng thứ này vừa ngon lại giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe mùa lạnh - 8

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: http://thoidaiplus.giadinh.net.vn/trung-chien-cung-thu-nay-vua-ngon-lai-giau-dinh-duong...

Luộc tôm thêm muối, dùng nước lạnh hay nóng? Đầu bếp bảo đều sai, làm thế này mới chuẩn!
Luộc tôm không hề khó nhưng phải có kỹ thuật đúng thì mới ngon, thơm và không tanh.
Theo Lam Anh (thoidaiplus.giadinh.net.vn)
Tin bài cùng chủ đề Món ngon cuối tuần