"Anh ấy chạy bay hết dép, ngã túi bụi kéo bà ngoại lao đi khẩn cấp", Minh Chuyên hài hước tả phản ứng của con trai khi mình nướng thịt tại nhà.
Minh Chuyên là giọng ca Hà Nội được đánh giá cao sau khi giành giải Quán quân Sao Mai Điểm hẹn 2010. Đời thường, cô kết hôn với ông xã bác sĩ và có một cậu con trai đáng yêu. Không chỉ khiến nhiều người hâm mộ về giọng hát, Minh Chuyên còn được nể phục khi là một người vợ, người mẹ rất đảm đang.
Cô thường xuyên khoe những món ăn giàu dinh dưỡng mình nấu cho chồng con cũng như thực đơn giữ dáng rất "healthy" và đẹp mắt dành cho bản thân. Tuy nhiên mới đây, giọng ca sinh năm 1988 lại kể một sự cố "dở khóc dở cười" khi cô làm đồ ăn tại nhà.
Cô kể: "Mỗi lần mẹ cháu bày đặt nướng thịt là ông con khóc chết ngất, xách dép, đồ cá nhân (đồ chơi) chạy toé phở ra khỏi nhà, gào thét đòi gọi 114".
"Hôm nay cũng thế… mỡ của thịt nhỏ xuống bếp khiến lửa bùng lên, mà anh ấy chạy bay hết dép, ngã túi bụi kéo bà ngoại lao đi khẩn cấp, rồi quay lại nước mắt giàn giụa giải cứu nốt mẹ", nữ ca sĩ hài hước tả.
Dù sợ không dám vào nhà nhưng cuối cùng cậu bé vẫn thưởng thức thành quả của mẹ: "Quả mẹ thì cười nhưng vẫn phải 'diễn tập' cùng con trai. Kết quả là còn khói, còn mùi là không vào nhà… ngồi hành lang ăn".
Minh Chuyên còn cho biết cứ 1 giây cậu bé lại hỏi: “Đám cháy đã được dập tắt chưa không thì cháy đen chết hết mẹ Chiênn ơi!!!" làm ai nấy phì cười. Nữ ca sĩ còn cho biết quý tử nhát y sì mình.
Ngoài món thịt nướng, Minh Chuyên còn chuẩn bị những món ăn đơn giản mà không kém phần hấp dẫn như cá kho, đậu phụ, lặc lè luộc, canh khoai tây, dưa cải dưa cà ăn cùng bún, xôi ngũ sắc.
Trước đó, cô từng chia sẻ nhiều món ăn đẹp mắt cho gia đình như cơm chiên với rất nhiều màu sắc, hẳn cậu con trai sẽ rất thích.
Chăm chỉ nấu ngon cho chồng con, cô còn được ông xã đền đáp mua cho điện thoại đắt tiền. Nữ ca sĩ sung sướng bộc bạch rằng: "Được người đàn ông của mình cưng chiều… là loại cảm giác hạnh phúc nhất trên đời".
Dù mới có 1 con nhưng Minh Chuyên cho biết lúc nào cũng bận sấp mặt, không đủ rảnh để ngủ luôn, nhất là dành nhiều thời gian cho việc nấu nướng.
"Vậy mà 5h sáng vẫn nấu đồ ăn xinh xinh tặng cho mấy ”fan hâm mộ” phòng tập, nấu cho chồng, cho con, là nuột các kiểu, tay xách nách mang đưa con đi học… còn lại chỉ nghiên cứu, chế biến các món trong ngày", nữ ca sĩ chia sẻ trên trang cá nhân.
Người đẹp tâm sự: "Ngày nào cũng thế… tất bật. Hết kho cái nọ, lại hầm cái kia! Bảo sao 2 mẹ con tròn vo". Thực đơn cô dành cho con trai gồm: Nấm mỡ ninh chim câu, cá basa kho tộ, cà tím om thịt bò, khoai tây nghiền củ quả thập cẩm, dưa hấu".
Còn bữa trưa của cô cũng hút mắt không kém với cá, lòng trắng trứng và nhiều loại rau củ quả. Nữ ca sĩ hạn chế tinh bột.
Một thực đơn khác của Quán quân Sao mai Điểm hẹn với bí đỏ mix trứng gà và rau thì là đi kèm rong biển xào ức gà, đậu phụ, bún ăn kiêng, tráng miệng với ổi.
Một chiếc bánh bí đỏ mix chuối và hạt của Minh Chuyên là một gợi ý hữu ích cho những ai thèm ngọt mà kiêng đường.
Giọng ca 8x cũng tự làm kem cho con trai từ nhiều loại hoa quả. Trước đó, cậu bé Tôm xem tivi thấy các bạn ăn kem nên ra hỏi mẹ nhưng không được mẹ đồng ý, nói không có. "Cuộc chiến" đầy nước mắt, giận dỗi của cả hai mẹ con đã diễn ra, cuối cùng cậu bé tự ôm gối ngủ sáng ra ướt đẫm gối, còn mẹ lặng lẽ đi làm kem vì thương con.
Tham khảo cách làm thịt nướng thơm ngon cho bữa cơm thêm hấp dẫn: Nguyên liệu: Phần nguyên liệu trộn thịt: - Thịt ba chỉ (hoặc thịt vai): 500g (Sả, tỏi bóc vỏ rửa sạch, sả thái nhỏ sau đó cho vào máy xay lẫn cùng sả và tỏi; dừa bào sợi; phần còn lại giã lấy nước cốt dừa hay có thể dùng nước cốt dữa bán sẵn tùy thích). Phần nguyên liệu làm mắm chấm: - Nước mắm Các nguyên liệu được rửa sạch trước khi cho vào chế biến. Cách làm: Sơ chế nguyên liệu: Bước 1: Thịt sơ chế sạch, thái mỏng. Bước 2: Sau đó cho hỗn hợp sả, tỏi vào. Bước 3: Thêm 1 thìa canh mật ong, 1/2 thìa bột nêm. Bước 4: Thêm 1 thìa canh dầu hào cùng 2 thìa canh dầu. Bước 5: Rắc đều ngũ vị hương và trộn đều nguyên liệu. Ướp gia vị khoảng 30 phút. Bước 6: Rải từng lớp thịt mỏng lên vỉ nướng và nướng thịt bằng than hoa cho đến hết phần nguyên liệu. Hòa mắm chấm thịt nướng: - Chuẩn bị 30g nước cốt chanh; 30g đường; 30g nước mắm; 100g nước lọc; tỏi, ớt vừa đủ. Hòa nước sôi để nguội với đường, rót nước mắm vào. - Cuối cùng là cho nước cốt chanh, ớt, tỏi hòa cho đều. Trước khi ăn cho cà rốt, dưa chuột vào mắm trộn đều là được. Chúc bạn thành công với cách làm thịt nướng dễ ăn, thơm lừng này cho cả nhà! |