Bên cạnh đó, món ăn của bà xã Hoàng Bách cũng nhận được nhiều lời khen ngợi.
Cựu người mẫu Đoàn Thanh Thảo - bà xã Hoàng Bách vốn là người vợ, người mẹ rất đảm đang. Mới đây, người đẹp miền Tây hài hước kể chuyện vừa nấu ăn vừa giữ con ngày lễ làm mọi người đồng cảm và phì cười: "Kính thưa các ban các ngành! Từ va chạm thực tế, các bạn thiếu nhi mỗi tuần được nghỉ đều đặn 2 ngày, bố mẹ thì lúc có lúc không, nên thiết nghĩ các bạn thiếu nhi không cần được nghỉ bù, mà chỉ dành phần bù ấy cho các bố mẹ thôi ạ.
Nhà em thì cháu nó cũng ngoan, nên vừa nấu ăn vừa giữ cháu cũng nhàn, nấu ăn xong quay qua quay lại cháu nó đã ngồi trên tầng 1 chân thì mốc cái đèn trần đá tới đá lui giải trí thôi chứ không có phá gì, nên đến trường ngày lễ các cô cũng không nhọc lắm đâu ạ".
Đoàn Thanh Thảo chia sẻ vừa nấu ăn vừa giữ con, nấu ăn xong quay qua quay lại thấy con trai đã ngồi trên tầng đá cái đèn trần.
Bên cạnh độ "báo quá báo" của cậu út Hippo thì nhiều người cũng phải tấm tắc trước thành quả nấu ăn của mẹ Thảo.
Bà xã Hoàng Bách làm phở gà vô cùng ngon mắt. Được khen ngợi, cô hài hước: "Ăn cho có sức giữ con". Không ít người đã hỏi xin công thức từ cựu chân dài.
Trước đó, trong chuyến về quê ngày lễ, Thanh Thảo cũng chia sẻ nhiều món ngon. Cô thổ lộ: "Người miền Tây chẳng có gì, chỉ có tấm lòng thành. Người miền Tây, cũng chẳng có đặc sản gì. Chỉ có, vườn rau ao cá ngoài ruộng đồng. Cứ thế mà ăn".
Trong đó, những món ăn được cô chú thích dí dỏm: "Tôm càng xanh đồng, cá đồng, Lễ cũng chỉ có thế thôi có gì mà ăn", "Khoai hơi khắm của vườn nhà ngoại".
Mỗi lần về quê, Đoàn Thanh Thảo không ngại vào bếp, cùng mọi người nấu nhiều món ngon, có khi linh đình chẳng kém đám cưới.
Một lần, người đẹp cùng mẹ đẻ, mẹ chồng vào bếp, nướng thịt, làm lẩu vô cùng ngon mắt. Cô tự hào với món "gà ta ướp lá chanh by bà Thảo, ngon nuốt lưỡi".
Chân dài miền Tây thổ lộ rằng: "Mẹ thì chuẩn dân lúa nước chỉ mê đồ ăn Việt các thể loại, mà hông hiểu sinh kiểu gì ra 3 mụn con và ông chồng mê bơ sữa đồ Tây. Mình bao năm vẫn không mê nổi các mẹ ạ, đồ ăn Việt mãi đỉnh với tui".
"Đây chân ái của mẹ Thảo, bánh ướt lòng gà mãi đỉnh", cô bày tỏ. Còn với món ăn dành cho 3 cha con thì cô thốt lên rằng "béo lắm".
|
Tham khảo cách nấu phở gà ngon: Nguyên liệu - Gà ta: Nửa con khoảng 1kg - Bánh phở tươi: 1,5kg - Gừng, chanh, ớt, hành tím, hành tây - Hương liệu: Hoa hồi, quế, hạt tiêu đen, thảo quả - Gia vị: Muối, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, đường - Rau: Hành lá, ngò gai, mùi ta, giá đỗ
Cách nấu phở gà ngon Bước 1: Sơ chế gà và các loại gia vị - Gà mua về rửa sạch, xát chanh và muối để khử hôi sau đó rửa lại với nước. - Gừng, hành tây, hành tím cho lên bếp nướng khô sém cháy vỏ. Nướng xong, hành tím bóc vỏ đập dập. Hành tây bóc vỏ ngoài thái múi cau. Gừng đập dập. - Hoa hồi, quế, hạt tiêu đen, thảo quả tất cả cho vào rang thơm, để nguội rồi bọc vào vải lọc để lát nữa nhúng vào nồi nước dùng. - Các loại rau nhặt sạch, rửa với nước muối pha loãng sau đó vớt ra để ráo. Hành lá phần đoạn gốc cắt rời, lá thái nhỏ. Ngò gai, mùi ta thái nhỏ để ra bát riêng. Bước 2: Luộc gà - Bắc nồi lên bếp, cho 1 lít nước vào nồi. Thả gà vào, cho thêm gừng, hành tím, hành tây đã sơ chế vào luộc cùng. Nêm thêm 1 thìa cơm muối, 1 thìa cơm đường phèn. Đun sôi thì vặn nhỏ lửa, dùng thìa hớt bọt để nước dùng trong. Luộc gà trong 10 phút thì tắt bếp, ngâm gà trong 15 phút thì vớt ra để nguội (phủ khăn lên để thịt gà mềm, không bị mất nước). Bước 3: Làm nước phở gà - Bật bếp, đun sôi nồi nước luộc gà. Cho thêm 1 thìa con nước mắm sau đó thả túi vải bọc thảo quả khô vào nồi đun trong 10 phút rồi vớt ra. Nêm nếm gia vị vừa ăn thì tắt bếp. Ngoài ra, để tăng thêm độ béo, ngọt tự nhiên cho nước dùng thì bạn có thể mua xương ống về ninh thêm với nước luộc gà. Bước 4: Làm phở gà - Phở tươi chần qua nước nóng, để ráo nước rồi xếp vào bát. - Gà lọc thịt xé nhỏ hoặc chặt miếng ăn tùy ý. Xếp gà vào bát đựng phở. - Cho phần rau đã thái vào rắc đều lên bát sau đó chan nước phở lên trên. - Chanh cắt miếng nhỏ rồi vắt vào tô phở gà, thêm chút giấm ớt, tương ớt nếu thích rồi thưởng thức. Phở gà ngon, hương thơm hấp dẫn, sợi phở mềm, thịt gà ăn ngọt và mùi thơm của các loại gia vị chắc chắn cả nhà sẽ thích. Chúc bạn thành công. |
