Mùi thơm nồng đặc trưng và vị ngọt thanh tao của loại quả này khiến nhiều du khách mê mẩn khi đến Ninh Thuận.
Đến với Ninh Thuận, du khách thường được gợi ý nếm thử những đặc sản như bánh canh chả cá, nem chua Phan Rang, hay những chùm nho chua chua ngọt ngọt. Không nhiều người biết tới một loại quả lạ lùng, chỉ có thể tìm thấy ở Ninh Thuận, đó là những trái da đá.
Ngay từ cái tên, loại quả này đã khiến nhiều người tò mò bởi là lần đầu nghe đến. Đây là loại quả mọc ở các vùng rừng núi tự nhiên của tỉnh Ninh Thuận, cũng ít ai tự trồng loại cây này trong vườn nhà.
Trái da đá Ninh Thuận có bề ngoài hơi giống với quả mận miền Bắc. Nó có hình tròn nhỏ, màu đỏ tươi và căng mọng, vỏ mỏng nhưng thịt thì cứng. Dù vậy hương vị của nó thì hoàn toàn khác biệt. Trái da đá có vị chua, thịt khá cứng khi còn non. Khi chín già, thức quả này mang vị ngọt thanh tao và toả ra mùi thơm đặc trưng không thể cưỡng lại. Chính vị ngọt thơm lạ lùng này mà những trái da đá khiến nhiều người mê mẩn đòi tìm mua bằng được để mang về làm quà cho người thân.
Không chỉ là một loại quả ăn chơi, trái da đá còn có công dụng khử mùi rất hiệu quả. Khi ăn món ăn gì đó nặng mùi xong, thưởng thức vài trái da đá để tráng miệng, vừa thơm ngon lại giúp mùi hơi thở trở nên thơm tho, dễ chịu hơn.
Trái da đá được bán khá phổ biến ở Ninh Thuận. Bạn có thể tìm thấy loại quả này ở các con đường làng An Hòa, Hộ Diêm, An Xuân, Thủy Lợi. Ngoài ra nó còn được bán nhiều ở Chợ lớn Phan Rang hay thậm chí một số chợ nhỏ cũng được bày bán. Mức giá tham khảo của trái da đá rơi vào khoảng 15.000 – 20.000 đồng/kg.
Trái da đá nên được ăn tươi ngay sau khi mua về, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn hương vị dịu nhẹ, ngọt thanh của loại quả này. Tuy nhiên nếu chưa kịp ăn hết hoặc mua về làm quà thì bạn có thể bảo quản da đá trong ngăn mát tủ lạnh trong 2 – 3 ngày. Tuyệt đối tránh để trong hộp kín hay nơi nóng ẩm, ánh sáng mặt trời chiếu vàng khiến quả bị hư hỏng và mất đi hương vị ban đầu.
Cũng bởi loại quả này chỉ có ở Ninh Thuận nên da đá được xem như món quà trời cho của người dân nơi đây. Đến với vùng đất nắng gió này, du khách đừng quên nếm thử loại quả đặc biệt này nhé!
