Loại quả mọc dại ở Việt Nam, thì ra là thứ quả “tây” giá hàng trăm nghìn trong siêu thị

Cây mâm xôi rừng còn có tên gọi khác là cây đùn đũn, cây đùm đũm, cây ngấy... tùy vùng miền. Khi chín cây cho quả nhìn rất giống mâm xôi nên được dân gian gọi là cây mâm xôi. Loại quả này thường mọc dại trong rừng, trẻ con khi xưa thường hái ăn chơi và nó trở thành hương vị tuổi thơ của nhiều người.

Loại quả này trước kia thường ít người để ý, cho không cũng không ai lấy vì mọc dại nhiều, thế nhưng giờ đây nó lại được coi là “đặc sản rừng” được nhiều người ưa chuộng.

Đến nay, khi nhiều loại hoa quả ngoại nhập được đưa vào thị trường Việt Nam, người ta mới biết loại quả có những cái tên dân dã ấy lại chính là quả phúc bồn tử được ưa thích ở nước ngoài. Ở thành phố, phúc bồn tử hay quả mâm xôi được đóng hộp bán ở siêu thị với giá khá đắt đỏ. Loại trái cây này nổi tiếng rất thơm ngon, quả chín đỏ mọng cực giàu dinh dưỡng ở trời tây này thực tế lại có nguồn gốc từ Bắc Mỹ và các nước Đông Nam Á.

Quả mâm xôi thu hái khi chín, vào khoảng tháng 5 – 7. Có thể dùng ăn hoặc làm mứt. Ngoài ra bạn cũng có thể bảo quản lạnh để dùng dần. 

So với mâm xôi Đà Lạt có giá dao động 350.000-600.000 đồng/kg, giá mâm xôi rừng chỉ bằng 1/3, rơi vào khoảng 130.000 – 140.000 đồng/kg. Nhưng đây cũng được coi là mức giá cao so với nhiều loại hoa quả khác. Đặc biệt, loại quả rừng này lúc nào cũng trong tình trạng cháy hàng, không có mà bán.

Mâm xôi rừng và mâm xôi được trồng đương nhiên sẽ có những khác biệt về hương vị cũng như kích cỡ của quả. Nhưng nhiều người vẫn ưa chuộng quả mâm xôi rừng vì quả rừng sạch sẽ, không có thuốc trừ sâu hay chất bảo quản.

Những năm gần đây, thấy quả mâm xôi có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như chống lão hóa, giảm cân, ngăn ngừa các bệnh tim mạch và cung cấp nhiều vitamin,... nên loại quả này ngày càng được nhiều người ưa chuộng, lùng mua mỗi khi đến mùa.

Quả mâm xôi có vị hơi chua, thanh mát có thể ăn trực tiếp, làm sinh tố, siro hoặc chế biến các món ăn khác, tạo màu cho thực phẩm. Tuy vậy, khâu vận chuyển tương đối khó khăn bởi quả này dễ bị dập nát.

Quả rừng màu đỏ bắt mắt đặc sản SaPa thì ra là một gia vị quen thuộc của người Việt

Loại quả này thường được phơi khô rồi nghiền nhỏ để làm gia vị cho một số món ăn Việt Nam.

Bấm xem >>

Đặc sản 4 phương