Cách làm 3 món bánh ăn dặm ngon ngất ngây, bé nào cũng mê tít

Dưới đây là công thức làm 3 món bánh ăn dặm cho các bé, mẹ hãy lưu lại hoặc làm ngay cho các bé thưởng thức nhé.

Công thức 1: Bánh rán cà rốt + hạt đậu xanh

Nguyên liệu:

- 1 cốc cà rốt nghiền (luộc rồi nghiền hoặc xay)

- 1 cốc hạt đậu nghiền

- 1 nhánh tỏi nghiền

- 4 thìa bột (tuỳ thích)

- Dầu ăn (bất cứ loại nào)

Cách làm:

- Trộn cà rốt + đậu + tỏi + bột đều

- Viên từng miếng nhỏ dẹt, nếu quá ướt thêm chút bột

- Làm nóng chảo và bỏ ít dầu ăn

- Rán 2 mặt vàng đều ở lửa nhỏ vừa

- Ăn ngay hoặc kèm sốt táo homemade (có công thức)

Lưu ý: Với những bé trên 12 tháng có thể thái chỉ rau củ không cần xay

Công thức 2: Sandwich bơ (tốt cho não bé)

Nguyên liệu:

- 1/2 quả bơ

- 1 thìa cá thu/ cá hồi

- 1 trứng luộc kỹ

- 1 miếng bánh mỳ

Cách làm:

- Cá hồi/ cá thu làm chín bằng nướng hoặc hấp rồi dầm nhỏ

- Dầm nhỏ bơ + trứng

- Trộn tất cả nguyên liệu

- Cắt miếng bánh mỳ vừa ăn (dài hoặc miếng vuông)

- Phết hỗn hợp lên bánh mỳ

Công thức 3: Bánh Tart mặn ngọt

Nguyên liệu:

- 5-6 bánh tart

- 1 cốc bột (tuỳ loại )

- 5 thìa nhỏ bơ

- 2-3 thìa nước (bỏ từ từ từng ít)

- Nhân tuỳ chọn (*)

Cách làm:

- Bật lò 190 độ C

- Trộn bơ vào bột, cắt bơ nhỏ và dùng dĩa dầm. Bơ sẽ không tan ngay vào bột vì nó đang lạnh.

- Thêm nước lạnh từ từ từng chút một, dùng tay ấn trộn. Thêm nước nếu thấy bột chưa dẻo.

- Rắc bột lên khay trộn. Ấn trộn bột trên khay.

- Dùng dụng cụ cắt zíc zắc để cắt thành những miếng chữ nhật tuỳ thích.

- Đặt nhân vào giữa 1 miếng chữ nhật

- Làm ướt đầu ngón tay và đi 1 vòng quanh rìa của miếng chữ nhật có nhân rồi đặt 1 miếng không nhân lên trên. Dùng tay để ấn viền sao cho 2 miếng dính vào nhau.

- Dùng dĩa ấn nhẹ vào viền bánh để 2 miếng dính hoàn toàn.

- Dùng dĩa hoặc tăm chọc và lỗ phía giữa trên bánh

- Phết bơ chảy lên mặt bánh

- Nướng 20-25 phút đến khi vàng đều

- Để nguội trước khi cho Bé ăn. Phía bên trong có thể rất nóng.

Gợi ý nhân bánh:

Hoa quả tươi: dùng nước ép quả hoặc nước đun dùng hoa quả xay đến khi sền sệt (xem sốt táo)

Nhân pizza: dùng cà chua xay và pho mai mozzarella và 1-2 lá cải bó xôi

Nhân khoai tây: dùng khoai tây nghiền với phomai (và bông cải xanh xay)