Chỉ vài chiêu đơn giản là bạn có thể lựa chọn được những trái cà chua chín tự nhiên tươi ngon để về chế biến rồi.
Cà chua là loại quả không thể thiếu trong nhiều món ăn. Cà chua có thể làm salad, nấu canh, làm sốt cà chua cho các món thịt, cá, đậu... mà món nào cũng ngon và hấp dẫn. Hiện tại, cà chua được bày bán ở rất nhiều các chợ nhưng không phải chỗ nào cũng có cà chua sạch, chín tự nhiên, không qua ủ thuốc. Vì thế, khi đi chợ, chị em cần tinh mắt để lựa chọn nhé! Người nông dân mách, hãy nhìn vào 3 điểm dưới đây khi đi mua cà chua để chọn được những quả ngon mang về nhà.
1. Nhìn vào cuống quả
Thông thường cuống cà chua chín tự nhiên có thể dễ dàng rơi ra khi bạn kéo nhẹ tay. Tuy nhiên, với quả cà chua trông đã chín đỏ nhưng cuống lại vô cùng bám chặt vào quả, khó kéo ra thì đừng mua nó nhé. Đây là những quả chín ép, không chín tự nhiên sẽ không ngon, chưa kể rất có thể nó đã được giấm bằng thuốc.
Ngoài ra, quan sát ở phần lá cuống xòe ra, nếu thấy có 5 lá nhỏ xíu thì nên mua hơn là loại có 6 lá vì nó ngon hơn.
2. Nhìn vào màu sắc
Màu của quả cà chua chín tự nhiên thường có màu đỏ hồng, còn những quả đỏ chót thường bị chín ép vì thế sẽ không thể thơm ngon bằng. Do đó, bạn chỉ nên chọn những quả có màu đỏ vừa phải.
3. Nhìn vào hình dạng
Cà chua được trồng theo phương pháp tự nhiên về cơ bản là tròn. Hạn chế chọn những quả dài vì có thể nó không được trồng theo phương pháp tự nhiên.
Ngoài ra, bạn hãy thử cắt cà chua để xem màu của hạt. Hạt cà chua còn hơi xanh chứng tỏ nó chín tự nhiên và ngon hơn. Mua về đợi cà chua chín hẳn thì chế biến.
