Hai thứ dưới nước xào chung với nhau vừa ngon lại lạ miệng, nhiều người tiếc vì giờ mới biết

Lam Anh - Ngày 09/10/2022 06:10 AM (GMT+7)

Đảm bảo khi xào tôm với loại củ ít ai ngờ tới theo kiểu này sẽ đem lại món ăn thơm ngon, hấp dẫn bất ngờ.

Nguyên liệu:

- 400g tôm, 80g cần tây (lấy phần cuống), 5g gừng, 5g đường trắng, 3g nước tương, 200g củ sen, 10g tỏi, muối vừa ăn, 2 thìa sốt nấm hương (mua ở siêu thị).

Hai thứ dưới nước xào chung với nhau vừa ngon lại lạ miệng, nhiều người tiếc vì giờ mới biết - 1

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Tôm cắt bỏ râu, bóp bỏ chất thải ở trên đầu rồi rửa sạch. Đem ướp với chút muối trong 10 phút.

Củ sen gọt vỏ, rửa sạch cắt khúc hơi dày. Cần tây rửa sạch, thái chéo. Gừng, tỏi băm nhuyễn.

Hai thứ dưới nước xào chung với nhau vừa ngon lại lạ miệng, nhiều người tiếc vì giờ mới biết - 3

Bước 2: Chiên tôm

Cho một chút dầu vào chảo đang đun nóng nóng để chiên, sau đó cho tôm vào chiên cho đến khi nó chuyển sang màu hồng đỏ thì vớt tôm ra đĩa.

Hai thứ dưới nước xào chung với nhau vừa ngon lại lạ miệng, nhiều người tiếc vì giờ mới biết - 4

Bước 3: Xào tôm củ sen

Cho dầu ăn vào chảo, sau đó cho gừng tỏi vào phi thơm. Thêm sốt nấm hương và chiên cho đến khi có mùi thơm. Sau đó cho củ sen vào xào trong 2 phút.

Thêm cần tây vào, xào đều. Sau đó cho tôm vào xào.

Hai thứ dưới nước xào chung với nhau vừa ngon lại lạ miệng, nhiều người tiếc vì giờ mới biết - 5

Thêm nước tương, đường và khoảng 3 gam muối vào đảo đều. Tôm ngấm gia vị thì tắt bếp.

Hai thứ dưới nước xào chung với nhau vừa ngon lại lạ miệng, nhiều người tiếc vì giờ mới biết - 6

Xếp củ sen ở bên dưới đĩa rồi cho tôm lên trên cho đẹp mắt. Tôm xào củ sen kiểu này vừa thơm ngon lại có chút lạ miệng, đảm bảo ai ăn cũng thấy ngon và khen ngợi hết lời.

Hai thứ dưới nước xào chung với nhau vừa ngon lại lạ miệng, nhiều người tiếc vì giờ mới biết - 7

Hai thứ dưới nước xào chung với nhau vừa ngon lại lạ miệng, nhiều người tiếc vì giờ mới biết - 8

Chúc các bạn thành công!

Loại lá chỉ để ăn sống hoặc nấu cháo, không ngờ rang với tôm lại được món ngon cực phẩm
Tôm rang lá này có mùi thơm vô cùng đặc biệt, giòn giòn, đậm đà ăn với cơm rất hấp dẫn, nhiều người hối tiếc vì biết quá muộn.

Món ngon từ tôm

Theo Lam Anh (Dịch từ Douguo)
Nguồn: Thời báo văn học nghệ thuật

Tin liên quan

Tin bài cùng chủ đề Món ngon từ tôm

Video chọn lọc