Hết Tết, vét tủ lạnh còn thừa vài quả trứng gà đem nấu kiểu này đơn giản lại ngon cơm

Lam Anh - Ngày 25/01/2023 09:01 AM (GMT+7)

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có ngay món ngon, hấp dẫn và lạ miệng từ trứng gà.

Hết Tết, vét tủ lạnh còn thừa vài quả trứng gà đem nấu kiểu này đơn giản lại ngon cơm - 1

Nguyên liệu:

- 200g thịt vai lợn, 8 củ mã thầy (có thể bỏ qua), 1 củ cà rốt, 6 quả trứng gà, 2 thìa cà phê tinh bột ngô hoà với 1 thìa nước thành nước tinh bột, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê dầu hào, 2 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê đường, một ít gừng băm.

Cách làm:

Bước 1: Ướp thịt

Thịt lợn băm nhỏ, thêm nước tương, 1 thìa dầu hào, muối, đường, gừng băm, đảo đều theo một chiều, ướp gia vị vừa ăn.

Hết Tết, vét tủ lạnh còn thừa vài quả trứng gà đem nấu kiểu này đơn giản lại ngon cơm - 3

Gọt vỏ và cắt nhỏ cà rốt và củ mã thầy, trộn đều với thịt băm.

Hết Tết, vét tủ lạnh còn thừa vài quả trứng gà đem nấu kiểu này đơn giản lại ngon cơm - 4

Bước 2: Tráng trứng

Thêm một ít muối và nước tinh bột vào trứng và khuấy đều cho trứng tan ra. Phết một ít dầu ăn vào đáy chảo, đổ nước trứng vào và chiên đến khi trứng vàng đều, cho ra đĩa, để riêng.

Hết Tết, vét tủ lạnh còn thừa vài quả trứng gà đem nấu kiểu này đơn giản lại ngon cơm - 5

Bước 3: Cuộn trứng với thịt

Lấy một lượng nhân thịt thích hợp, phết đều lên mặt miếng trứng đã tráng, cuộn lại từ một bên, cuộn chặt hơn một chút, thoa một ít nước lên mép cuộn trứng cho dính mép.

Hết Tết, vét tủ lạnh còn thừa vài quả trứng gà đem nấu kiểu này đơn giản lại ngon cơm - 6

Bước 4: Hấp trứng cuộn

Bọc một lớp màng bọc thực phẩm vào cuộn trứng. Đun sôi 1 nồi nước, cho trứng vào xửng hấp 15-20 phút rồi tắt bếp.

Hết Tết, vét tủ lạnh còn thừa vài quả trứng gà đem nấu kiểu này đơn giản lại ngon cơm - 7

Chả trứng cuộn hấp sau khi nguội hoàn toàn thì khi cắt sẽ không bị nát, chỉ cần cắt miếng nhỏ vừa ăn là được.

Trứng cuộn hấp vừa ngon lại đẹp mắt, đảm bảo ai ăn cũng thích.

Hết Tết, vét tủ lạnh còn thừa vài quả trứng gà đem nấu kiểu này đơn giản lại ngon cơm - 8

Chúc các bạn thành công!

Chị em chia sẻ mâm cỗ Tết đặc sắc ngập mạng xã hội, mỗi nhà một vẻ không ai giống ai
Sau những ngày chuẩn bị Tết bận rộn, trên mạng xã hội bắt đầu ngập tràn những mâm cỗ thơm ngon với đủ cách bày trí đẹp mắt của chị em nội trợ.

Tết nguyên đán

Theo Lam Anh (Dịch từ Sohu)
Nguồn: Đời sống Tri thức cuộc sống

Tin liên quan

Tin bài cùng chủ đề Tết nguyên đán

Video chọn lọc