Sau 35 tuổi, bạn sẽ nhận thấy cơ thể dần có sự lão hóa nhanh chóng. Chúng ta đều biết chẳng thể nào ngăn được quá trình này nhưng nếu biết cách, bạn hoàn toàn có thể khiến bản thân già đi một cách khỏe mạnh và chậm hơn so với người khác.
Tài chính và sức khỏe là hai trụ cột quan trọng nhất trong nửa sau của cuộc đời. Nói cách khác, ngoài việc tiết kiệm đủ để nghỉ hưu, bạn cũng cần tiết kiệm đủ cho sức khỏe. Bác sĩ nổi tiếng người Nhật 75 tuổi Minoru Kamada từ kinh nghiệm của bản thân đã chỉ ra rằng nếu muốn về già không phải tiêu sạch số tiền tiết kiệm chỉ để chữa bệnh hay nằm viện, ngay từ khi còn trẻ bạn phải lập ra 3 "sổ tiết kiệm sức khỏe" gồm tiết kiệm cơ bắp, tiết kiệm vi khuẩn tốt ở đường ruột, và tiết kiệm mạch máu.
1. Đậu phụ đông lạnh là cách tốt để bảo tồn cơ bắp
Tuổi càng cao, sức mạnh cơ bắp sẽ càng yếu đi. Sau tuổi 40, khối lượng cơ bắp sẽ giảm trung bình 8% và sức mạnh cơ đùi sẽ giảm 10% cứ sau 10 năm. Đến một ngày nào đó, bạn có thể sẽ mắc chứng thiểu cơ, khiến việc đi lại chậm hơn, dễ té ngã, tăng nguy cơ gãy xương và tử vong.
Bác sĩ Minoru Kamada, chủ tịch danh dự của Bệnh viện Trung ương Suwa ở Nhật Bản gợi ý 2 phương pháp để bảo tồn cơ bắp và ngăn ngừa tình trạng thiểu cơ:
- Chú ý đến chất đạm, nên ăn đậu phụ đông lạnh: Chất đạm là nguyên liệu để xây dựng cơ bắp, nếu không đủ chất đạm sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh thiểu cơ. Ngoài việc ăn protein động vật như thịt và cá, bạn cũng có thể bổ sung protein từ thực vật. Bác sĩ Minoru Kamada đặc biệt khuyên dùng đậu phụ đông lạnh giàu protein, ít carbohydrate để ức chế sự gia tăng chất béo trung tính và cholesterol xấu, đồng thời ngăn ngừa lượng đường trong máu tăng đột biến. Nếu bạn thích ăn vặt thì đậu phụ khô cũng được khuyến khích.
- Tập thể dục, kết hợp squat với đi bộ nhanh: Tập thể dục có thể khiến cơ tiết ra myokine, chất giúp kích hoạt các tế bào thần kinh trong não, hạ huyết áp, giảm lượng đường trong máu và nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ.
Nhiều người coi việc đi bộ đơn giản là bài tập duy nhất trong cuộc sống hàng ngày của họ. Tuy nhiên, bác sĩ Minoru Kamada nhắc nhở rằng chỉ đi bộ thông thường không có nhiều tác dụng với việc tăng cơ. Bạn có thể thử tập squat và kết hợp với đi bộ nhanh và chậm. Để rèn luyện cơ bắp hiệu quả hơn, bác sĩ cũng đã dựa vào thủ thuật này để giảm 8kg, hạ huyết áp và lượng đường trong máu.
2. Giữ vi khuẩn tốt cho đường ruột để bảo vệ cơ quan miễn dịch lớn nhất
Sức khỏe đường ruột là chìa khóa cho khả năng miễn dịch của con người. Khoảng 70% tế bào miễn dịch của cơ thể tập trung ở ruột, bao gồm đại thực bào, tế bào T, tế bào NK, tế bào B,... Vì vậy, đường ruột có thể nói là cơ quan miễn dịch lớn nhất trong cơ thể con người. Bác sĩ Minoru Kamada khuyên mọi người nên ăn 2 loại thực phẩm để giữ đầy đủ vi khuẩn tốt trong ruột.
- Ăn thực phẩm lên men: Mọi người nên ăn nhiều loại thực phẩm lên men bao gồm phô mai, sữa chua, natto, kim chi,... càng nhiều càng tốt để hấp thụ nhiều loại vi khuẩn tốt.
- Ăn chất xơ: Chất xơ có thể trở thành thức ăn cho vi khuẩn tốt, cho phép vi khuẩn tốt hoạt động, ngăn ngừa sự suy thoái của môi trường đường tiêu hóa và cải thiện khả năng đại tiện.
3. Cứu mạch máu để tránh mao mạch biến mất
Mạch máu là nơi đầu tiên trong cơ thể bắt đầu lão hóa. 95% mạch máu trong cơ thể con người là mao mạch. Khi các mao mạch già đi và dần biến mất, oxy và chất dinh dưỡng không thể được cung cấp đầy đủ đến mọi ngóc ngách của cơ thể và các tế bào. Tình trạng này được gọi là “mạch máu ma” với các triệu chứng như phù nề ở chân, nếp nhăn, vết đốm trên da, ngứa da… làm giảm đáng kể chất lượng cuộc sống, thậm chí có thể làm tăng nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ.
Bác sĩ Minoru Kamada nhắc nhở rằng nếu bỏ qua tầm quan trọng của việc lưu trữ mạch máu thì một khi các mao mạch biến mất hoặc trở thành "bóng ma" sẽ có tác động tiêu cực rất lớn. Do đó, ngoài việc cải thiện và làm mềm mạch máu bằng cách tập thể dục, bác sĩ gợi ý có 2 phương pháp khác cũng hữu ích:
- Chú ý đến thực phẩm chống oxy hóa: Khả năng chống oxy hóa của cơ thể rất quan trọng trong việc ngăn ngừa lão hóa mạch máu.
- Hạn chế ăn quá nhiều muối: Giảm lượng muối ăn vào, duy trì huyết áp ở mức bình thường, ngăn ngừa xơ cứng động mạch.
Nếu có thể thực hiện đủ 3 mục tiêu trên, việc tuổi già tìm đến sẽ không còn khiến bạn lo lắng nữa. Và có một cách đơn giản để bạn có thể đạt được 3 điều đó cùng lúc đó là ăn nhiều rau hơn. Bác sĩ Minoru Kamada cho biết rau tươi rất giàu chất dinh dưỡng chống oxy hóa và nhiều loại rau rất giàu kali, có thể đào thải lượng natri dư thừa ra khỏi cơ thể lại rất giàu chất xơ tốt cho đường ruột.
