Bệnh viện Mount Alvernia tại Singapore đã xuất bản một bài viết trên trang web của mình cảnh báo về loại trà sữa trân châu đường đen nguy hiểm nhất trong các loại trà sữa, khuyên mọi người ít tiêu thụ.
Trong bài báo, các chuyên gia dinh dưỡng của bệnh viện đã nhận định rằng, trà xanh và trà đen thực sự hữu ích trong việc giảm nguy cơ mắc các bệnh như tiểu đường, viêm khớp và ung thư, nhưng cảnh báo loại trà có chứa đường, bột kem không sữa, sữa, trân châu, sẽ làm giảm tác dụng của trà và thực sự có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
Trà sữa trân châu đường đen làm tăng các bệnh mãn tính.
Kem không sữa là một chất thay thế sữa có chứa chất béo chuyển hóa dưới dạng dầu cọ đã được hydro hóa. Dầu này được xem là tương quan mạnh mẽ với việc làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ. Bệnh viện còn cho biết, lượng calo trong mỗi tách trà sữa trân châu tương đương với một miếng bánh pho mát, và khuyên người tiêu dùng nên hạn chế sử dụng loại đồ uống này, chỉ nên uống 1 cốc mỗi tuần.
Trong bài viết cũng đã so sánh mức độ đường của trà sữa trân châu đường đen với các loại trà sữa khác, cho thấy loại trà sữa trân châu đường đen là nguy hại nhất đối với sức khỏe. Bởi loại thức uống này chứa 18,5 thìa cà phê đường. Trong khi đó các chuyên gia dinh dưỡng đã khuyến nghị, lượng đường trung bình một ngày của người lớn rơi vào khoảng từ 8-11 thìa cà phê, còn đối với trẻ nhỏ và thanh thiếu niên là khoảng 5 thìa cà phê. Điều này có nghĩa là trà sữa trân châu đường đen vượt quá lượng đường cho phép tiêu thụ hàng ngày.
Một cốc trà sữa trân châu đường đen chứa 18,5 thìa cà phê đường.
Ngoài ra, những loại “topping” thơm ngon được bổ sung vào trà sữa khiến lượng đường tăng lên đáng kể. Bệnh viện cảnh báo rằng các loại topping như thạch và trân châu thường được nấu với đường hoặc ngâm trong xi-rô trước khi cho vào đồ uống.
Theo bài viết từ Bệnh viện Mount Alvernia ghi nhận lớp kem sữa chứa lượng calo tương đối lớn. Cụ thể, lớp kem sữa chứa lượng calories cao nhất là 203 calo, kem phô mai chứa 180 calo, trân châu đen truyền thống 156 calo. Lô hội là loại topping có lượng calo thấp nhất, chỉ 31 calo. Với lượng calo cao như vậy, kem sữa cần được loại bỏ khỏi danh sách thức uống của người đang muốn giảm cân hoặc béo phì.
Để chống lại cảm giác thèm đồ uống có đường, các chuyên gia dinh dường trong bệnh viện khuyên người tiêu dùng nên chọn các cửa hàng trà sữa cho phép thay đổi mức độ ngọt của đồ uống, và giảm mức đường xuống thấp nhất có thể.
5 mẹo giữ gìn sức khỏe khi uống trà sữa
Uống trà sữa trân châu để không có hại cho sức khỏe, cách tốt nhất là uống càng ít càng tốt.
Vì trà sữa trở thành thức uống quá thông dụng và khó bỏ, đặc biệt là giới trẻ, các chuyên gia ở Bệnh viện Mount Alvernia đã đưa ra một vài lời khuyên sau để cải thiện thói quen uống trà sữa của bạn lành mạnh hơn:
- Chọn size cốc trà sữa nhỏ, thay vì cốc lớn. Giảm số lượng cốc uống trong tuần như chỉ nên uống 1-2 ly/ tuần.
- Chọn uống trà xanh, trà ô long hoặc trà đen (thay vì trà sữa trân châu đường đen).
- Yêu cầu 30% lượng đường cho mỗi cốc hoặc uống không đường.
- Yêu cầu sữa tươi, sữa ít béo hoặc sữa tách kem, thay vì kem sữa.
- Không lấy topping (hoặc chọn loại có hàm lượng calo thấp như lô hội hoặc trân châu trắng).
