Mứt vỏ cam dẻo thơm đón Tết
Mứt vỏ cam

Mứt vỏ cam dẻo thơm đón Tết

Thứ Tư, ngày 25/12/2013 08:03 AM (GMT+7)

Nhâm nhi mứt vỏ cam thơm nồng cùng chút trà nóng trong ngày Tết thật là tuyệt!

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

Cách làm mứt vỏ cam không khó nhé chị em!

Nguyên liệu:

- Vỏ cam vàng
- Đường kính trắng
- Muối
- Đường xay (không bắt buộc)

Mứt vỏ cam dẻo thơm đón Tết - 1

Thực hiện:

Bước 1: Cam bổ miếng nhỏ rồi lột lấy phần vỏ cam, đem thái miếng nhỏ.

Mứt vỏ cam dẻo thơm đón Tết - 2

Bước 2: Cho nước vào nồi, cho vỏ cam vào luộc để cho vỏ cam bớt the và đắng. Khi nước sôi khoảng 5 phút thì chắt bỏ phần nước luộc và lại cho nước mới vào luộc. Lặp đi lặp lại bước này khoảng 2 – 3 lần cho đến khi vỏ cam đã bớt the, đắng ở mức bạn có thể ăn được.

Mứt vỏ cam dẻo thơm đón Tết - 3

Bước 3: Hòa tan muối với nước (độ nhạt bằng khi ta nấu canh), cho vỏ cam vào ngâm trong khoảng 5 tiếng. Sau đớ vớt ra, để cho ráo nước.

Mứt vỏ cam dẻo thơm đón Tết - 4

Bước 4: Ướp đường với vỏ cam theo tỉ lệ 1kg vỏ cam đi với khoảng 350g – 400g đường. Để trong khoảng 7 – 8 tiếng hoặc đến khi đường tan hoàn toàn.

Mứt vỏ cam dẻo thơm đón Tết - 5

Bước 5: Khi đường tan, cho vỏ cam và nước đường vào chảo rộng. Đun trên lửa nhỏ, thi thoảng dùng đũa đảo nhẹ nhàng cho đến khi đường cạn sền sệt. Khi đảo thấy nặng tay và đường bắt đầu kết tinh quanh thành chảo thì tắt bếp.

Mứt vỏ cam dẻo thơm đón Tết - 6

Bước 6: Xếp vỏ cam đàn đều vào khay nướng có lót giấy nến để chống dính, cho vào lò nướng sấy ở nhiệt độ 100 độ C trong khoảng 5 phút (hoặc có thể đem hong ra nắng cho vỏ cam ráo đường).

Lăn vỏ cam qua lớp đường xay (hoặc đường kính trắng), sao cho lớp đường bao đều quanh miếng mứt vỏ cam.

Mứt vỏ cam dẻo thơm đón Tết - 7

Sau cùng là cho mứt vỏ cam vào lọ kín để bảo quản và dùng dần.

Mứt vỏ cam dẻo thơm đón Tết - 8

Chúc bạn thành công với món mứt vỏ cam hấp dẫn này nhé!

Thùy Nguyễn

Món ngon tại Bếp Eva:

Mứt vỏ cam dẻo thơm đón Tết - 9

Mứt dừa

Mứt vỏ cam dẻo thơm đón Tết - 10

Mứt đậu ngự

Mứt vỏ cam dẻo thơm đón Tết - 11

Mứt hạt sen

Mứt vỏ cam dẻo thơm đón Tết - 12

Mứt gừng thơm lừng đón Tết

Mứt vỏ cam dẻo thơm đón Tết - 13

Mứt xoài dẻo

Mứt vỏ cam dẻo thơm đón Tết - 14

Mứt táo ta

(Khampha.vn)

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của mình tại Bep.eva@24h.com.vn bạn nhé!

Bạt ngàn đồ chơi khuyến mãi tại DECA.VN Bạt ngàn đồ chơi khuyến mãi tại DECA.VN
Hàng trăm mẫu đồ chơi chất lượng và an toàn, của các thương...
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang

Mứt vỏ cam dẻo thơm đón Tết


Nau An | Bí quyết và Hướng Dẫn Nấu Ăn Ngon cho gia đình


Tin phụ nữ | Lam dep| Thoi trang| Điểm báo giá cả khuyến mại

vn, bao phu nu, ngoi sao, lich van nien, tin tuc, tin tuc trong ngay, bao, bao gia dinh, thoi trang, thoi trang cong so, lam dep, gia vang hom nay, facebook, anh dep, tinh yeu gioi tinh, tam su tinh yeu, hai hoai linh, Iphone 6, iphone 6 plus, mon ngon moi ngay
X
CNT2T3T4T5T6T7