Mứt vỏ cam dẻo thơm đón Tết

Thứ Tư, ngày 25/12/2013 08:03 AM (GMT+7)

Nhâm nhi mứt vỏ cam thơm nồng cùng chút trà nóng trong ngày Tết thật là tuyệt!

Chuyên mục Bếp Eva cập nhật tin tức Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, công thức chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo Nấu Ăn hay nhà bếp.

Cách làm mứt vỏ cam không khó nhé chị em!

Nguyên liệu:

- Vỏ cam vàng
- Đường kính trắng
- Muối
- Đường xay (không bắt buộc)

 Mứt vỏ cam dẻo thơm đón Tết - 1

Thực hiện:

Bước 1: Cam bổ miếng nhỏ rồi lột lấy phần vỏ cam, đem thái miếng nhỏ.

 Mứt vỏ cam dẻo thơm đón Tết - 2

Bước 2: Cho nước vào nồi, cho vỏ cam vào luộc để cho vỏ cam bớt the và đắng. Khi nước sôi khoảng 5 phút thì chắt bỏ phần nước luộc và lại cho nước mới vào luộc. Lặp đi lặp lại bước này khoảng 2 – 3 lần cho đến khi vỏ cam đã bớt the, đắng ở mức bạn có thể ăn được.

 Mứt vỏ cam dẻo thơm đón Tết - 3

Bước 3: Hòa tan muối với nước (độ nhạt bằng khi ta nấu canh), cho vỏ cam vào ngâm trong khoảng 5 tiếng. Sau đớ vớt ra, để cho ráo nước.

 Mứt vỏ cam dẻo thơm đón Tết - 4

Bước 4: Ướp đường với vỏ cam theo tỉ lệ 1kg vỏ cam đi với khoảng 350g – 400g đường. Để trong khoảng 7 – 8 tiếng hoặc đến khi đường tan hoàn toàn.

 Mứt vỏ cam dẻo thơm đón Tết - 5

Bước 5: Khi đường tan, cho vỏ cam và nước đường vào chảo rộng. Đun trên lửa nhỏ, thi thoảng dùng đũa đảo nhẹ nhàng cho đến khi đường cạn sền sệt. Khi đảo thấy nặng tay và đường bắt đầu kết tinh quanh thành chảo thì tắt bếp.

 Mứt vỏ cam dẻo thơm đón Tết - 6

Bước 6: Xếp vỏ cam đàn đều vào khay nướng có lót giấy nến để chống dính, cho vào lò nướng sấy ở nhiệt độ 100 độ C trong khoảng 5 phút (hoặc có thể đem hong ra nắng cho vỏ cam ráo đường).

Lăn vỏ cam qua lớp đường xay (hoặc đường kính trắng), sao cho lớp đường bao đều quanh miếng mứt vỏ cam.

 Mứt vỏ cam dẻo thơm đón Tết - 7

Sau cùng là cho mứt vỏ cam vào lọ kín để bảo quản và dùng dần.

 Mứt vỏ cam dẻo thơm đón Tết - 8

Chúc bạn thành công với món mứt vỏ cam hấp dẫn này nhé!

Thùy Nguyễn

Món ngon tại Bếp Eva:

 Mứt vỏ cam dẻo thơm đón Tết - 9

Mứt dừa

 Mứt vỏ cam dẻo thơm đón Tết - 10

Mứt đậu ngự

 Mứt vỏ cam dẻo thơm đón Tết - 11

Mứt hạt sen

 Mứt vỏ cam dẻo thơm đón Tết - 12

Mứt gừng thơm lừng đón Tết

 Mứt vỏ cam dẻo thơm đón Tết - 13

Mứt xoài dẻo

 Mứt vỏ cam dẻo thơm đón Tết - 14

Mứt táo ta

(Khampha.vn)
"LIKE" một phát, ăn bát cơm ngon
VIDEO CHỌN LỌC TRONG NGÀY
Thông tin doanh nghiệp
7 trang phục sơ sinh mẹ nên "săn" ngay cho bé 7 trang phục sơ sinh mẹ nên "săn" ngay...
Để chào đón một thành viên mới, trước khi vào viện sinh con,...
Vihan giảm giá 25% bỉm sữa mừng sinh nhật Deca Vihan giảm giá 25% bỉm sữa mừng sinh...
Mừng sinh nhật Deca tròn 1 tuổi, từ ngày 1/9 đến 9/9, các...
5 sản phẩm dưỡng da Shiseido giá “bình dân” 5 sản phẩm dưỡng da Shiseido giá “bình...
Những sản phẩm "bình dân" của Shisedo chắc chắn sẽ khiến bạn...
Đánh giá kem nền L'Oréal LeTeint True Match Đánh giá kem nền L'Oréal LeTeint True...
Mình là một người thích lớp trang điểm thật tự nhiên và mỏng...
Kinh nghiệm "xương máu" của bà mẹ có con vừa thoát sốt xuất huyết Kinh nghiệm "xương máu" của bà mẹ có con...
Bây giờ nghĩ lại những ngày nằm viện, con sốt cao 40 độ,...
Mừng sinh nhật Deca, cùng Ononpay nạp tiền điện thoại, nhận khuyến mại khủng Mừng sinh nhật Deca, cùng Ononpay nạp...
Nhân dịp mừng sinh nhật website Deca.vn, một đối tác thân...
Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang

Mứt vỏ cam dẻo thơm đón Tết


Nau An : Bếp Eva hướng dẫn Nấu Ăn ngon nhất cho Gia Đình


Tin phụ nữ | Lam dep| Thoi trang| Điểm báo giá cả khuyến mại

nau anmon ngon moi ngay, am thuc viet nam, lam banhngoi sao, lich van nientin tuc trong ngay, bao phu nu, thoi trang, lam dep, tinh yeu gioi tinhcách làm bánh bao, cách làm bánh flan, cách làm sữa chua
X
CNT2T3T4T5T6T7