Bò xào ớt chuông đã ngon, thêm thứ này càng mềm ngọt lại chẳng dai

Lam Anh Ngày 13/11/2021 06:38 AM (GMT+7)

Chỉ vào bước đơn giản bạn đã có món thịt bò xào đơn giản, ngon miệng để ăn với cơm nóng rồi.

Nguyên liệu:

1 miếng thịt bò 300g, 1 quả ớt chuông đỏ, nửa quả ớt chuông vàng, nửa thìa nương tương, 2 thìa hắc xì dầu, 2 thìa dầu hào, 1 thìa muối, nửa thìa mật ong, hẹ tây, 2 lát gừng, 1 muỗng canh tinh bột, vài tép tỏi

Cách làm:

Thái thịt bò thành từng lát mỏng, rửa sạch bằng nước sạch cho ra bớt máu thừa.

Bò xào ớt chuông đã ngon, thêm thứ này càng mềm ngọt lại chẳng dai - 1

Vắt khô nước ở thịt bò rồi cho vào âu lớn, thêm nước tương, hắc xì dầu đậm, dầu hào, hành lá và gừng vào trộn đều. Việc thêm dầu hào sẽ làm thịt bò có vị ngọt hơn.

Bò xào ớt chuông đã ngon, thêm thứ này càng mềm ngọt lại chẳng dai - 3

Sau đó cho 1 muỗng canh tinh bột vào trộn đều, cuối cùng dùng dầu bịt kín lại, ướp trong 2 giờ. Tinh bột giúp thịt bò "khoá ẩm", đỡ mất nước nên thịt cũng sẽ mềm hơn.

Bò xào ớt chuông đã ngon, thêm thứ này càng mềm ngọt lại chẳng dai - 4

Ớt thái miếng vuông nhỏ. Tỏi thái miếng nhỏ.

Bò xào ớt chuông đã ngon, thêm thứ này càng mềm ngọt lại chẳng dai - 5

Đun nóng chảo, thêm ít dầu ăn, phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào chín khoảng 95%. Chỉ cần xào khoảng 2-2,5 phút, tắt bếp.

Bò xào ớt chuông đã ngon, thêm thứ này càng mềm ngọt lại chẳng dai - 6

Trong chảo khác, cho dầu ăn, cho ớt màu vào xào thơm, có thể thêm ít nước vào xào ở lửa lớn, nêm muối vừa ăn. 

 

Bò xào ớt chuông đã ngon, thêm thứ này càng mềm ngọt lại chẳng dai - 7

Cuối cùng cho thịt bò vào xào đều tay 30 giây rồi bắc ra khỏi bếp.

Bò xào ớt chuông đã ngon, thêm thứ này càng mềm ngọt lại chẳng dai - 8

Món thịt bò xào ớt chuông ngọt ngon mềm, không dai thơm nức, đảm bảo ai ăn cũng thích, kể cả trẻ nhỏ.

Bò xào ớt chuông đã ngon, thêm thứ này càng mềm ngọt lại chẳng dai - 9

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/bo-xao-ot-chuong-da-ngon-them-thu-nay-cang-mem-ngo...

Cách luộc bắp bò ngon, mềm và cách pha nước chấm mắm gừng đúng vị
Bắp bò luộc ngọt, mềm và thơm chấm nước mắm gừng vô cùng đúng vị. Dưới đây là hướng dẫn cách luộc bắp bò ngon và mềm cùng công thức pha nước chấm đơn...

Món ngon từ thịt bò

Theo Lam Anh (Dịch từ Sohu) (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)
Tin bài cùng chủ đề Món ngon từ thịt bò