Chán luộc hoặc rang, đem gà xào chua ngọt kiểu này cả nhà ăn không ngừng gắp

Lam Ngọc Ngày 20/07/2020 06:15 AM (GMT+7)

Cách làm đơn giản nhưng gà xào chua ngọt đem lại hương vị thơm ngon bất ngờ.

Nguyên liệu:

- 200gr ức gà, 1/2 củ cà rốt, 1/2 quả dưa chuột, 50gr tinh bột, một bát nhỏ lạc rang chín, bóc vỏ, 3 - 4 tép tỏi, hành hoa, ớt khô, dầu hào, gia vị, đường, giấm.

Chán luộc hoặc rang, đem gà xào chua ngọt kiểu này cả nhà ăn không ngừng gắp - 1

Thực hiện:

Bước 1: Sơ chế các loại nguyên liệu

Thịt gà rửa sạch, thấm khô, thái hạt lựu. Cà rốt, dưa chuột thái hạt lựu. Tỏi thái lát, hành lá thái nhỏ.

Bước 2: Chế biến nước sốt

Trộn dầu hào, nước mắm, giấm, đường thành hỗn hợp vừa miệng.

Chán luộc hoặc rang, đem gà xào chua ngọt kiểu này cả nhà ăn không ngừng gắp - 3

Bước 3: Ướp thịt gà

Thịt gà ướp cùng tinh bột và 1 chút gia vị trong khoảng 10 phút.

Chán luộc hoặc rang, đem gà xào chua ngọt kiểu này cả nhà ăn không ngừng gắp - 4

Bước 4: Chiên thịt gà

Đổ dầu vào chảo, đun sôi. Cho gà vào, đảo nhanh tay cho đến khi thịt gà vàng đều thì vớt ra, để ráo dầu.

Chán luộc hoặc rang, đem gà xào chua ngọt kiểu này cả nhà ăn không ngừng gắp - 5

Bước 5: Hoàn thiện món ăn

Trong một chiếc chảo khác, cho tỏi, ớt khô và hành hoa vào phi thơm. Thêm 1/2 một thìa canh dầu hào chảo, đảo đều. Đổ cà rốt vào xào khoảng 5 phút, sau đó, đổ phần ức gà vào đảo đều.

Chán luộc hoặc rang, đem gà xào chua ngọt kiểu này cả nhà ăn không ngừng gắp - 6

Cuối cùng, thêm dưa chuột và lạc vào chảo, xào thêm khoảng 3 - 5 phút. Sau đó, đổ nước sốt đã chuẩn bị ở bước 2 vào, đảo nhanh tay trên lửa lớn để sốt ngấm đều vào các nguyên liệu trong chảo.

Chán luộc hoặc rang, đem gà xào chua ngọt kiểu này cả nhà ăn không ngừng gắp - 7

Món này nên dùng nóng và kèm cơm trắng để phát huy hết độ thơm ngon của thịt gà cùng các phụ liệu.

Chán luộc hoặc rang, đem gà xào chua ngọt kiểu này cả nhà ăn không ngừng gắp - 8

Chán luộc hoặc rang, đem gà xào chua ngọt kiểu này cả nhà ăn không ngừng gắp - 1

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: http://thoidaiplus.giadinh.net.vn/chan-luoc-hoac-rang-dem-ga-xao-chua-ngot-kieu-nay-ca-...

Gà công nghiệp rang không ngon nhưng làm chả như thế này thì cả nhà đòi ăn liên tục
Thỉnh thoảng chị em hãy đổi bữa cho cả nhà bằng món chả gà công nghiệp này nhé, chắc chắn ai cũng thích khi thưởng thức.
Theo Lam Ngọc (thoidaiplus.giadinh.net.vn)
Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày