Chè khoai dẻo ngon với cách làm đơn giản

Ngày 01/04/2019 06:09 AM (GMT+7)

Cách làm chè khoai dẻo không khó, chỉ với vài bước đơn giản cùng với những nguyên liệu sẵn có sẽ đem lại cho bạn một món ăn vô cùng hấp dẫn. Từ vị ngon mềm của khoai, vị thơm của nước cốt dừa sẽ là món chè đáng làm nhất để chiêu đãi cả nhà.

Nguyên liệu nấu chè khoai dẻo

- 200g khoai lang ruột tím

- 200g khoai lang ruột vàng

- 340g bột năng

- 150g đường

- 170ml nước cốt dừa

- Vừng rang

Các bước làm chè khoai dẻo

Bước 1: Sơ chế khoai lang 

- Khoai lang tím và vàng mang rửa sạch, loại bỏ phần vỏ cắt thành từng khoanh đem hấp cách thủy trong khoảng 10 phút cho khoai chín.

che khoai deo ngon voi cach lam don gian - 1

Để nấu chè khoai dẻo cần sơ chế khoai lang tím và vàng trước

Bước 2: Nghiền khoai 

- Cho khoai lang tím ra một cái bát, dùng thìa nghiền nhuyễn. Đổ 160g bột năng vào và trộn đều.

che khoai deo ngon voi cach lam don gian - 2

Làm tương tự với khoai lang ruột vàng cùng với phần bột năng còn lại.

Bước 3: Chia bột khoai thành từng phần nhỏ

- Nhào nặn bột khoai thành từng viên tròn nhỏ.

che khoai deo ngon voi cach lam don gian - 3

Bước 4: Luộc bột khoai

- Đặt một nồi nước lên bếp đun sôi, thả lần lượt từng viên khoai luộc chín.

Chuẩn bị trước một bát tô nước lọc để khi khoai dẻo chín thì dùng muôi thủng vớt ra thả vào bát nước cho khoai không bị dính.

Lưu ý: Nên luộc từng loại khoai một đề không bị lẫn màu. Và cách nhận biết khoai đã chín hay chưa là thấy những viên khoai dẻo nổi lên là đã chín.

che khoai deo ngon voi cach lam don gian - 4

Bước 5: Làm nước cốt dừa

- Cho 170ml nước cốt dừa cùng với 1 lít nước vào nồi, thêm đường và khuấy đều đun sôi.

- Hòa 20g bột năng còn lại với một chút nước. Khi nước cốt dừa sôi thì cho phần bột năng vào khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh.

che khoai deo ngon voi cach lam don gian - 5

Bước 6: Cho khoai dẻo vào nồi nước cốt dừa

- Khi nước cốt dừa sôi ta cho lần lượt các viên khoai dẻo vào và đun sôi trở lại

che khoai deo ngon voi cach lam don gian - 6

Bước 7: Hoàn thành

- Cho chè khoai dẻo ra bát và rắc lên trên ít vừng rang là hoàn thành.

che khoai deo ngon voi cach lam don gian - 7

Chúc bạn thành công với công thức làm chè khoai dẻo ngon có thể thực hiện ngay tại nhà để chiêu đãi mọi người.

Cách nấu chè khoai môn vừa thơm vừa dẻo giúp hạ nhiệt nắng nóng
Mùa hè mà được thưởng thức món chè khoai môn ngon dẻo, thơm bùi mát lạnh thì còn gì bằng. Cách nấu chè khoai môn không khó, chị em hãy thử nhé!
Theo Anh Tú (Khám phá)
Tin bài cùng chủ đề Các món chè ngon
Tin hay đừng bỏ lỡ