Có ba quả trứng, mẹ hô biến thành món sang chảnh, ai nhìn cũng tưởng món cung đình

Ngày 06/12/2019 06:05 AM (GMT+7)

Món trứng hấp cầu vồng đơn giản, dễ làm, lại vô cùng bổ dưỡng.

Nguyên liệu:

- 3 quả trứng gà

- 1 củ cà rốt

- 50gr đậu côve

- 1 quả trứng bắc thảo

- Gia vị: bột canh, đường, tiêu, hành khô, dầu ăn.

- 1 bát tô inox (có thể thay bằng khay đựng giấy bạc)

Thực hiện:

Bước 1. Đập trứng và tách lòng trắng và lòng đỏ riêng.

co ba qua trung, me ho bien thanh mon sang chanh, ai nhin cung tuong mon cung dinh - 1

Bước 2. Cho ít muối cho vào bát lòng đỏ trứng rồi thêm 2 thìa cafe nước nguội, 1 thìa café hạt nêm, 1 thìa café muối, 1 thìa café hạt tiêu đánh đều tay.

co ba qua trung, me ho bien thanh mon sang chanh, ai nhin cung tuong mon cung dinh - 3

Bước 3. Cà rốt, đậu cô-ve và trứng vịt bắc thảo xắt thành từng miếng nhỏ.

co ba qua trung, me ho bien thanh mon sang chanh, ai nhin cung tuong mon cung dinh - 4

Bước 4.  Dùng 1 bát tô inox to, lót giấy bạc xung quanh đáy và thành bát. Sau đó, đổ dung dịch lòng trắng trứng, thêm trứng vịt bắc thảo, cà rốt và đậu cô-ve vào.

co ba qua trung, me ho bien thanh mon sang chanh, ai nhin cung tuong mon cung dinh - 5

Bước 5. Hấp cách thủy trong 10 phút.

co ba qua trung, me ho bien thanh mon sang chanh, ai nhin cung tuong mon cung dinh - 6

Bước 6. Đổ hỗn hợp lòng đỏ trứng lên trên, bọc lại bằng màng bọc và hấp cách thủy trong 15 phút.

co ba qua trung, me ho bien thanh mon sang chanh, ai nhin cung tuong mon cung dinh - 7

Bước 7. Lấy ra đĩa, cắt thành từng miếng vừa ăn, trang trí thêm với hành và thưởng thức.

co ba qua trung, me ho bien thanh mon sang chanh, ai nhin cung tuong mon cung dinh - 8

Nguồn: http://khampha.vn/bep/co-ba-qua-trung-me-ho-bien-thanh-mon-sang-chanh-ai-nhin-cung-tuon...

Chỉ làm trứng hấp không thì nhạt nhẽo, thêm 2 nguyên liệu này món ăn tốt hơn thuốc bổ
Món này không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, các bé chắc chắn sẽ rất thích!

Theo Z.N (Khám phá)
Tin bài cùng chủ đề Món ngon từ trứng
Tin hay đừng bỏ lỡ