Cuối tuần làm bồ câu hầm nấm thơm ngọt bồi bổ cho cả nhà

Ngày 09/09/2017 16:40 PM (GMT+7)

Bồ câu hầm nhừ với hương nấm thơm lừng kích thích vị giác.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 2 con bồ câu
- 10 cái nấm hương khô
- 50g măng khô
- 20g hạt sen
- 1 ít rượu
- Hành hoa, gừng
- Nước tương
- Dầu ăn, bột canh, tiêu, ớt.

Cuối tuần làm bồ câu hầm nấm thơm ngọt bồi bổ cho cả nhà - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM BỒ CÂU HẦM NẤM

Bước 1: Các nguyên liệu rửa sạch, rồi bào sợi. Bồ câu làm sạch, chặt miếng vừa ăn.

Cuối tuần làm bồ câu hầm nấm thơm ngọt bồi bổ cho cả nhà - 2

Bước 2: Nấm hương ngâm nước ấm, măng khô luộc xơ, xé nhỏ rửa lại cho sạch, hạt sen ngâm nước cho mềm.

Cuối tuần làm bồ câu hầm nấm thơm ngọt bồi bổ cho cả nhà - 3

Bước 3: Cho một ít nước vào nồi đun sôi, thêm bồ câu và rượu vào trần sơ rồi rửa sạch lại.

Cuối tuần làm bồ câu hầm nấm thơm ngọt bồi bổ cho cả nhà - 4

Bước 4: Cho ít dầu ăn vào chảo, thêm hành, gừng vào xào thơm. Tiếp đó cho thịt bồ câu vào chiên xơ.

Cuối tuần làm bồ câu hầm nấm thơm ngọt bồi bổ cho cả nhà - 5

Bước 5: Ở một chảo khác phi thơm hành băm với chút dầu cho măng, nấm hương vào xào.

Cuối tuần làm bồ câu hầm nấm thơm ngọt bồi bổ cho cả nhà - 6

Bước 6: Cho bồ cầu, măng, nấm vào nồi thêm ít hạt sen cùng 3 thìa nước tương, ½ thìa bột nêm, ½ thìa bột canh, ½ bát con nước (gia vị cho sao cho vừa miệng nhé). Đậy vung đun nhỏ lửa để thịt chim bồ câu mềm là được.

Cuối tuần làm bồ câu hầm nấm thơm ngọt bồi bổ cho cả nhà - 7

Bước 7: Cho bồ câu hầm nấm ra bát dùng nóng.

Cuối tuần làm bồ câu hầm nấm thơm ngọt bồi bổ cho cả nhà - 8

Từng miếng thịt mềm ngọt và thơm của bồ câu kết hợp vị giòn thơm của măng, nấm và hạt sen sẽ làm món bồ câu hầm nấm trở nên hấp dẫn.

Cuối tuần làm bồ câu hầm nấm thơm ngọt bồi bổ cho cả nhà - 9

Cuối tuần làm bồ câu hầm nấm thơm ngọt bồi bổ cho cả nhà - 10

Cuối tuần làm bồ câu hầm nấm thơm ngọt bồi bổ cho cả nhà - 11

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bồ câu hầm nấm thơm ngon!

Hương Quý
Nguồn: [Tên nguồn]

Tin liên quan

Tin bài cùng chủ đề Món ngon cuối tuần