Cuối tuần làm nem rán nhân khoai môn vàng ươm, giòn rụm đãi cả nhà

Ngày 06/01/2019 00:07 AM (GMT+7)

Chỉ cần thêm chút khoai môn vào nhân của nem rán là có ngay món mới nóng hổi, thơm bùi cả nhà đều thích.

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 300gr thịt xay

- 100gr tôm bóc bỏ

- 1/3 củ khoai môn; ½ củ cà rốt; 3 củ hành khô; 1 quả trứng; 1 nắm miến dong; 1 tập vỏ bánh tráng; gia vị

Cách làm nem rán nhân khoai môn:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Hành khô lột vỏ, xắt mỏng, băm nhỏ. 

- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào thành sợi nhỏ, vắt bớt nước. 

- Khoai môn gọt vỏ, bào sợi.

- Miến dong ngâm nước lạnh cho mềm, vớt ra để ráo.

Bước 2: Trộn nhân

- Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế vào một chiếc tô cùng thịt và tôm xay cùng 1 quả trứng trộn đều. Thêm chút gia vị và hạt tiêu.

cuoi tuan lam nem ran nhan khoai mon vang uom, gion rum dai ca nha - 1

Bước 3: Gói nem

Trải từng miếng vỏ nem, cho từng thìa nhân vào cuộn lại.

cuoi tuan lam nem ran nhan khoai mon vang uom, gion rum dai ca nha - 2

Bước 4: Rán nem

- Đun nóng dầu ăn trong chảo rồi cho từng chiếc chả giò vào chiên nhỏ lửa. Khi chả giò có màu vàng đẹp mắt vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.   

- Khi ăn, chấm nem rán với nước mắm chua ngọt và rau thơm.

cuoi tuan lam nem ran nhan khoai mon vang uom, gion rum dai ca nha - 3

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm nem rán nhân khoai môn!

Bí quyết làm nem cua bể giòn ngon, cắn một miếng tan ngậy trong miệng
Bí mật của miếng nem cua bể giòn rụm chính là một chút tẩm ướp với vỏ bánh đa nem.
Theo Tống Lê Tâm (Khám phá)
Tin bài cùng chủ đề Cách làm nem