Dạ dày chiên mắc mật: Đồ nhắm khoái khẩu của cánh đàn ông

Ngày 17/08/2017 14:00 PM (GMT+7)

Dạ dày chiên mắc mật là món nhậu hấp dẫn, giòn ngon cho ông xã.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Dạ dày: 500g
- Mắc mật: 100g
- Hoa quế, hồi: một ít
- Ngũ vị hương: 1 gói
- Dầu hào, hạt tiêu, bột canh, dầu ăn, tương ớt.

Dạ dày chiên mắc mật: Đồ nhắm khoái khẩu của cánh đàn ông - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM DẠ DÀY CHIÊN MẮC MẬT

Bước 1: Dạ dày làm sạch (dùng giấm hoặc rượu để rửa sạch phần bên trong dạ dày hay cách nhanh nhất bạn cho dạ dày lên chảo nóng khô rồi đảo dạ dày khoảng 2-3 phút, sau đó cho dạ dày ra chậu thêm giấm, muối rửa sạch hết nhớt).

Bước 2: Lá mắc mật rửa sạch, chia làm đôi, một phần cắt nhỏ để nhồi vào bên trong phần dạ dày. Phần còn lại để chiên giòn.

Dạ dày chiên mắc mật: Đồ nhắm khoái khẩu của cánh đàn ông - 2

Bước 3: Nhồi lá mắc mật vào trong dạ dày.

Dạ dày chiên mắc mật: Đồ nhắm khoái khẩu của cánh đàn ông - 3

Dùng túi sạch buộc chặt đặt vào nồi rồi đổ nước ngập cùng vài cái hoa hồi, quế. Đặt lên bếp đun sôi sau đó hạ bớt lửa khoảng 3-5 phút rồi tắt bếp, vớt dạ dày ra.

Dạ dày chiên mắc mật: Đồ nhắm khoái khẩu của cánh đàn ông - 4

Bước 4: Thái mỏng dạ dày thành miếng vừa ăn.

Dạ dày chiên mắc mật: Đồ nhắm khoái khẩu của cánh đàn ông - 5

Bước 5: Cho dạ dày vào âu, ướp dạ dày với ½ thìa bột nêm, ½ thìa tiêu, 1 thìa dầu hào và ngũ vị hương sau đó đảo đều để dạ dày ngấm gia vị.

Dạ dày chiên mắc mật: Đồ nhắm khoái khẩu của cánh đàn ông - 6

Bước 6: Đặt chảo lên bếp thêm dầu ăn rồi cho dạ dày vào chiên với lửa lớn. Khi thấy dạ dày chín tới cho lá mắc mật vào đảo đều lên.

Dạ dày chiên mắc mật: Đồ nhắm khoái khẩu của cánh đàn ông - 7

Dạ dày chiên mắc mật: Đồ nhắm khoái khẩu của cánh đàn ông - 8

Dạ dày chiên mắc mật: Đồ nhắm khoái khẩu của cánh đàn ông - 9

Bước 7: Chút dạ dày chiên mắc mật ra đĩa dùng nóng.

Dạ dày chiên mắc mật: Đồ nhắm khoái khẩu của cánh đàn ông - 10

Dạ dày chiên mắc mật: Đồ nhắm khoái khẩu của cánh đàn ông - 11

Dạ dày chiên mắc mật: Đồ nhắm khoái khẩu của cánh đàn ông - 12

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món dạ dày chiên mắc mật thơm ngon theo cách làm này!

Hương Quý
Nguồn: [Tên nguồn]

Tin liên quan

Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày