Thịt nạc vai rang lá mắc mật thơm ngon lạ miệng, canh dưa cải nấu tóp mỡ thơm nức trôi cơm... đảm bảo sẽ khiến cả nhà thích khi thưởng thức.
Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:
- Thịt vai rang lá mắc mật: 35.000đ
- Canh dưa cải nấu tóp mỡ: 15.000đ
- Salad cá ngừ: 25.000đ
- Bắp cải xào: 10.000đ
Tổng: 85.000đ
Chuẩn bị: 300g thịt nạc vai, 1 nắm lá mắc mật, hành khô
Cho thịt nạc vai đã thái miếng vừa ăn vào chảo, đảo đều cho sém mặt sau đó cho hành khô vào, đảo cho thơm. Thịt nạc vai vốn dắt mỡ nên không cần cho thêm dầu ăn. Lúc này, cho thêm nước mắm vừa ăn vào, đảo cho đến khi thịt chín, sém cạnh thì cho lá mắc mật vào, đảo thêm 1 phút nữa thì tắt bếp.
Chuẩn bị: - 2 bát dưa chua - 1/2 bát con mỡ lợn thái miếng mỏng - 1 quả cà chua - 2 nhánh hành lá - Vài nhánh tỏi băm, ớt nếu thích ăn cay - Gia vị: muối, tiêu, bột nêm, nước mắm - Nước dùng xương gà hoặc lợn, không có thay bằng nước.
Mỡ lợn cho vào chảo rán cho mỡ ra hết mỡ nước, tóp mỡ chuyển màu vàng thì vớt ra bát.
Hành lá rửa sạch, thái khúc, cà chua rửa sạch thái múi cau. Bắc nồi lên bếp, đun nóng thì cho 1 xíu dầu ăn. Phi tỏi cho thơm, cho cà chua vào xào cho cà chua mềm và nêm 1 chút muối vào. Khi cà chua chín mềm, bạn cho dưa chua vào xào cùng chút nước mắm, bột nêm, đảo đều cho thấm gia vị. Cho tóp mỡ, nước dùng vào đun sôi sau đó thêm chút tiêu, hành lá, ớt và nêm lại cho vừa ăn là tắt bếp.
Chỉ qua vài bước đơn giản là bạn đã có ngay bát canh dưa chua nấu tóp mỡ thơm nức và ngon miệng.
Chuẩn bị: 1/2 cái bắp cải, 2 củ hành khô, 1 thìa canh dầu ăn, muối vừa đủ.
Phi thơm hành khô băm nhỏ với dầu ăn. Sau đó cho bắp cải đã thái nhỏ vừa rửa sạch vào xào, gần chín thì nêm muối vừa miệng, đảo một là tắt bếp.
Chuẩn bị: Cá ngừ hộp: 1/2 hộp - Dưa leo: 1-2 trái - Cà rốt: 1 củ nhỏ - Bắp ngọt: 1/3 trái - Cà chua bi: 7-8 trái hoặc 1 trái cà chua thường - Sốt mayonnaise, 3 que xiên, muối.
Dưa leo rửa sạch, gọt vỏ, xắt hạt lựu. Cà chua rửa sạch, bỏ ruột xắt hạt lựu. Bắp ngọt tẽ hạt, rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ xắt hạt lựu nhỏ. Bắc một nồi nước sôi thêm xíu muối rồi cho cà rốt, bắp vào luộc chín sau đó đổ ra rổ cho ráo.
Cho các nguyên liệu dưa leo, cà chua, ngô, cà rốt, cá ngừ vào một cái tô, sau đó thêm sốt mayonnaise vào trộn đều, nêm nếm cho vừa khẩu vị. Cho salad ra đĩa rồi thưởng thức.
Chúc các bạn thành công!
