Lòng nướng thơm phức cuộn với rau sống chấm sốt thì còn gì ngon bằng

Ngày 16/03/2018 09:00 AM (GMT+7)

Mát trời thưởng thức món lòng nướng dai dai, thơm thơm ăn kèm rau sống, chấm sốt cay cay thật đã miệng.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 500gr lòng non
- 500gr khấu đuôi hoặc lòng già
- 1 gói xốt gia vị nướng
- 5-7 củ sả
- 2 quả ớt
- 2 củ hành, tỏi
- Hạt tiêu, mắm, dầu ăn, đường
- Rau diếp ăn kèm
- Kim chi ăn kèm nếu thích

PHẦN 2: CÁCH LÀM LÒNG NƯỚNG

Bước 1: Dùng giấm hoặc chanh để khử mùi hôi của lòng non, khấu đuôi, lòng già, rửa nhiều lần nước tới khi lòng non, khấu đuôi sạch hết mùi hôi thì cắt miếng dài khoảng 3-5 cm.

long nuong thom phuc cuon voi rau song cham sot thi con gi ngon bang - 2

Bước 2: Hành, tỏi, sả bóc vỏ rửa sạch băm nhỏ, ớt hiểm băm nhỏ.

long nuong thom phuc cuon voi rau song cham sot thi con gi ngon bang - 3

Bước 3: Phi thơm hành tỏi với chút dầu ăn sau đó cho vào bát đựng lòng.

Bước 4: Thêm gia vị ướp cùng chút hạt tiêu, mì chính, ướp lòng non, khấu đuôi khoảng 1h đồng hồ.

Bước 5: Dùng chảo nướng để nướng lòng. Thêm chút dầu ăn rồi cho lòng vào nướng.

Lòng nướng ăn kèm với rau diếp xoăn và kim chi thì thật là tuyệt.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách nướng lòng ngon theo công thức này!

Cười ra nước mắt với cách làm sạch lòng bá đạo khiến đầu bếp cũng phải quỳ
Để làm sạch lòng, một cô gái đã nghĩ ra cách sơ chế vô cùng bá đạo khiến chị em nội trợ được phen cười vỡ bụng.

Theo Hương Quý (Khám phá)
Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày
Tin hay đừng bỏ lỡ