Mách chị em cách làm mứt dừa hoa cúc siêu đẹp đón Tết

Ngày 29/12/2017 09:21 AM (GMT+7)

Chỉ với vài thao tác đơn giản là bạn đã có món mứt dừa hoa cúc xinh xắn mời khách ngày Tết rồi.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Cùi dừa. Chọn cùi bánh tẻ

- Đường

PHẦN 2: CÁCH LÀM MỨT DỪA HOA CÚC

Bước 1: Bổ cùi quả dừa ra làm 4 phần. Sau đó cắt thành các hình chữ nhật. Chiều dài khoảng 2 đốt rưỡi ngón tay, chiều rộng khoảng 1 đốt rưỡi ngón tay.

mach chi em cach lam mut dua hoa cuc sieu dep don tet - 1

Bước 2: Dùng dao cắt theo chiều dài thành những miếng dừa mỏng, có độ dày 1mm, nhưng không được đứt rời hoàn toàn mà chừa lại 1 khoảng 3mm.

Với kích thước như vậy sẽ cắt được 15-17 cánh là vừa đẹp cho 1 bông hoa cúc.

mach chi em cach lam mut dua hoa cuc sieu dep don tet - 3

Bước 3: Sau đó rửa dừa với nước ấm cho sạch dầu dừa rồi đem ướp đường như cách làm mứt dừa sợi thông thường. Tỉ lệ dừa với đường vẫn là 1 : 0,5.

mach chi em cach lam mut dua hoa cuc sieu dep don tet - 5

Đợi đường tan thì cho vào chảo sên như mứt dừa truyền thống, thêm loại màu mình thích. Khi mứt dừa kết tinh, đeo gang tay nilong, vừa đảo vừa giũ đến khi mứt khô hẳn.

mach chi em cach lam mut dua hoa cuc sieu dep don tet - 7

Tranh thủ mứt dừa còn ấm, uốn các cánh dừa vào trong tạo thành bông hoa cúc rất đẹp mắt!

mach chi em cach lam mut dua hoa cuc sieu dep don tet - 9

mach chi em cach lam mut dua hoa cuc sieu dep don tet - 11

>> XEM THÊM: Bí quyết làm mứt dừa non không bị chảy nước sau vài ngày của mẹ Việt xinh đẹp

Theo Hà Ly Cooking (Khám phá)
Tin bài cùng chủ đề Cách làm mứt dừa