Nấu mì nước với trứng xưa rồi, xào mì cùng trứng kiểu này được món ngon tuyệt hảo

Lam Anh Ngày 27/12/2020 19:00 PM (GMT+7)

Chắc chắn với mì xào trứng này cả nhà sẽ ăn hết sạch cho mà xem.

Chuẩn bị:

- Mì trứng hoặc mì gạo, mì tôm

- Cà chua, trứng, bún, hành lá, nước tương nhạt, nước tương đậm, dầu hào, rượu nấu ăn, dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

- Đun sôi nước, cho mì vào chần cho mì gần chín, vớt mì ra cho vào thau nước lạnh. Để ráo và đặt sang một bên.

Nấu mì nước với trứng xưa rồi, xào mì cùng trứng kiểu này được món ngon tuyệt hảo - 1

- 2 quả cà chua rửa sạch, đem chần qua rồi bóc vỏ, thái thành từng miếng mỏng.

Nấu mì nước với trứng xưa rồi, xào mì cùng trứng kiểu này được món ngon tuyệt hảo - 3

- Đập 2 quả trứng vào tô, cho một ít rượu ăn vào đảo đều.

Bước 2: Chiên trứng

Cho dầu vào chảo đun nóng, đổ trứng vào chiên cho đến khi phần đáy đông lại thì lật trứng, dùng thìa xắn trứng thành từng miếng, cho ra đĩa.

Nấu mì nước với trứng xưa rồi, xào mì cùng trứng kiểu này được món ngon tuyệt hảo - 4

Bước 3: Xào mì

- Đổ dầu ăn vào nồi, đầu tiên cho phần trắng của hành lá vào xào thơm, sau đó cho cà chua vào xào cho đến khi ra mềm.

Nấu mì nước với trứng xưa rồi, xào mì cùng trứng kiểu này được món ngon tuyệt hảo - 5

- Trút trứng và mì vào, thêm một thìa nước tương nhạt, 1 thìa nước tương đậm, một thìa dầu hào. Dùng đũa đảo đều, cho mì chín. Rắc một ít hành lá lên trang trí là được.

Nấu mì nước với trứng xưa rồi, xào mì cùng trứng kiểu này được món ngon tuyệt hảo - 6

Cho mì xào trứng ra đĩa rồi thưởng thức ngay khi còn nóng. Đảm bảo món này ai cũng phải ăn một đĩa đầy mới đã miệng.

Nấu mì nước với trứng xưa rồi, xào mì cùng trứng kiểu này được món ngon tuyệt hảo - 7

Nấu mì nước với trứng xưa rồi, xào mì cùng trứng kiểu này được món ngon tuyệt hảo - 8

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: http://thoidaiplus.giadinh.net.vn/nau-mi-nuoc-voi-trung-xua-roi-xao-mi-cung-trung-kieu-...

Mì xào kiểu này vừa ngon lại không bao giờ bị dính vào nhau, cả nhà ăn sạch bát
Chỉ với mẹo nhỏ, bạn đã có món mì xào ngon, không bị dính nhau cho cả nhà thưởng thức vào bữa sáng rồi!
Theo Lam Anh (Dịch từ Sohu) (thoidaiplus.giadinh.net.vn)
Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày