Nhiều người quên bước này khi hấp hải sản khiến món ăn có cho đủ vị cũng không ngon

Ngày 05/01/2019 19:00 PM (GMT+7)

Vốn tưởng làm món hải sản hấp là dễ nhất nhưng vẫn có nhiều người quên bước này khiến món ăn không ngon được như ngoài hàng.

Hải sản hấp là món ăn được rất nhiều người ưa thích, chẳng những tươi, bổ dưỡng mà còn đem lại cảm giác vô cùng ngon miệng. Tuy nhiên khi hấp hải sản tại nhà, nhiều người bỏ quên một bước quan trọng khiến món ăn vẫn chưa được thơm ngon như ý, đó chính là bước ngâm giấm bia.

nhieu nguoi quen buoc nay khi hap hai san khien mon an co cho du vi cung khong ngon - 1

Cụ thể tham khảo cách làm dưới đây.

Chuẩn bị:

- Hải sản các loại

- Giấm, bia 

- 2-4 lát gừng

Thực hiện:

- Hải sản mua về đem rửa sạch. Với các loại có vỏ cứng thì chà sạch bằng bàn chải.

- Sau đó cho hải sản vào âu lớn, đổ 1 lượng bia vừa đủ, 2 muỗng canh giấm cùng hai lát gừng sau đó ngâm (ướp) trong 30 phút. Hỗn hợp giấm bia này không chỉ làm hải sản sạch hơn, bớt mùi tanh mà còn khiến món ăn ngọt hơn nữa.

nhieu nguoi quen buoc nay khi hap hai san khien mon an co cho du vi cung khong ngon - 2

- Sau 30 phút, vớt hải sản ra, đổ bỏ hỗn hợp giấm bia.

- Đun sôi nồi nước để chuẩn bị hấp. Xếp hải sản vào khay hấp cùng hành lá, vài lát gừng rồi đặt khay lên nồi hấp, hấp trong 15 phút là được.

nhieu nguoi quen buoc nay khi hap hai san khien mon an co cho du vi cung khong ngon - 3

- Cho hải sản ra đĩa ăn cùng với muối bột canh ớt trộn mù tạt.

nhieu nguoi quen buoc nay khi hap hai san khien mon an co cho du vi cung khong ngon - 4

nhieu nguoi quen buoc nay khi hap hai san khien mon an co cho du vi cung khong ngon - 5


Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Phần ngon nhất của lợn rẻ hơn sườn, người ta chỉ muốn giữ lại ăn mà không thích bán
Phần thịt này đảm bảo chị em có thể chế biến được thành nhiều món ngon như ý.
Theo Minh Hằng (sohu) (Khám phá)
Tin bài cùng chủ đề Mẹo hay nhà bếp