MC Thanh Thảo mê làm bánh đến nỗi căn bếp của cô như một tiệm tạp hóa thực sự.
Không chỉ xinh đẹp, giỏi giang, đa tài, MC Thanh Thảo Hugo còn rất đảm đang, khéo léo. Đặc biệt, cô mê làm bánh cho các con. Nữ MC từng khoe "gia tài triệu tim" trong căn bếp của mình, toàn đồ làm bánh. Cô chia sẻ rằng: "Nghề “làm mẹ” quá chừng nhiều ”gia tài” nè các nàng ơi ! Nhìn mớ đồ làm bánh, các thể loại khuôn rồi bột các loại, chưa kể sữa hay phô mai đủ cả… mình bị phân vân “ủa rồi đi dạy học hay bán bánh dậy chèn”. Như một chiếc tiệm tạp hoá thật sự !
Rồi lau chùi, dọn dẹp, nấu nướng, làm bánh cho để dành cho mấy bạn nhỏ tuần sau, chuẩn bị bữa tối, và cả bữa sáng mai… Sung sướng lắm khi mọi góc nhỏ sạch tinh tươm, nhà cửa thơm phúc, sáng bừng! Chăm tổ ấm là chăm từ cái gốc chăm ra cho những nơi mình gắn bó, nên “hơi khó tánh” với ai lưa thưa bếp núc nhà cửa… Tánh kỳ quá kỳ. Ừ, tôi thích “khoe” tài sản triệu tim và thời gian trọn vẹn cho tổ ấm yêu thương đáng giá nhất của mình!"
MC Thanh Thảo mê làm bánh và khoe "gia tài" trong bếp của mình với toàn đồ làm bánh. Cô muốn "lan toả năng lượng làm mẹ làm vợ" một chút trong một ngày bình yên của mình.
Mới đây, nữ MC chia sẻ công thức làm loại bánh yêu thích của mình với hương vị cacao thơm nức. Cô cho biết: "Một chiếc bánh cứ làm ra là hết ngay sau khi ra lò, 2h trưa làm 1 cái, xong 7h tối làm 1 cái, ủa alo?"
Công thức làm bánh đơn giản của "mẹ Dâu" Thanh Thảo như sau:
Nguyên liệu:
- 5 trứng gà ta (lòng đỏ và trắng tách riêng).
- 50g bột mì đa dụng .
- 15g bột bắp (cho bánh nhẹ và bông).
- 65g đường (vừa ngọt nhẹ, rất mê, chia 2/3 để đánh bông cùng lòng trắng, 1/3 cho vào lòng đỏ).
- 1m bột cacao nguyên chất.
- 30g dầu gạo.
- 40g sữa tươi full cream.
Cách thực hiện:
- Trộn lòng đỏ - đường - dầu - sữa (từng món một).
- Rây bột và bột cacao vào.
- Đánh bông lòng trắng với 1 nhúm muối (2-3g) và 1m nước cốt chanh, cho từ từ đường vào.
- Chia lòng trắng đánh bông thành 3 lần cho vào từ từ, trộn theo kỹ thuật fold và cho vào khuôn, nướng 160 độ lửa trên - dưới trong 40 phút.
Trước đó, nữ MC cũng từng khoe bánh Chiffon chocolate mà các con yêu thích: "Vẫn là Chiffon chocolate mà các em bé của mẹ thích. Một tiếng là có bánh nóng hổi xơi liền!" Cô còn lãng mạn đốt nến và thưởng thức bánh để "tạo mood".
Hôm khác, cô lại hào hứng: "Kết thúc lớp bay ngay xuống bếp làm Chiffon chocolate cho Dâu Bon. Tối nay cả nhà chỉ 1 nồi cháo, 1 đĩa gỏi là xong nhẹ nhàng".
Bà mẹ một con còn làm nhiều loại bánh khác. Có lần, cô tâm sự: "Sài Gòn mưa gió làm chi, cho các em bé của mẹ thèm Tiramisu cốt bánh chiffon mềm mịn và thật ít ngọt… rồi là cả buổi sáng trứng, bột, kem với lò nướng, hương bánh thơm phức nhà cửa. Phần thưởng cho 2 bạn sáng nay đạp xe, đi bộ cùng ba mẹ".
"Bánh mì hoa cúc mẹ Dâu, bánh ra lò 9h đêm hôm qua, tụi nhỏ làm gọn hơ nửa cái, hôm nay mang lên học viện thì thành bữa xế trong một nốt nhạc cho mấy bạn lớn. Ừ, thì khi bao tử lên cơn hành mình là mình biết mình stress và phải đi làm bánh mới hết", cô chia sẻ.
Việc làm bánh như một năng lượng với Thanh Thảo. Trong hình là một chiếc bánh chiffon cam được người dẫn chương trình "Vui cùng Hugo" đình đám một thời thực hiện.
Người đẹp thổ lộ: "Khi tớ bị mệt á các cậu, tớ thèm bánh mì nhà làm, thế là 18h tớ lôi bột ra nhồi, 20h30 tớ cầm ổ bánh mì nóng hổi be bé múp múp như heo con, chấm sữa... Nó ngon thần thánh ạ".
Cô tự tay làm một ổ bánh mì sandwich chất lượng. Nữ MC còn cho biết: "Mình sắm được cái khung cắt bánh mình xinh ghê luôn á, nên có động lực làm bánh miết!"
Người đẹp rất tự hào, thích thú mỗi khi khoe thành phẩm, đủ biết cô yêu việc làm bánh cho con thế nào: "Nghề cả đời… nghề làm vợ, làm mẹ. Bánh sừng trâu mềm mềm thơm bơ làm được 6 cái lúc 2h chiều đã hết sạch sẽ khi chưa kịp chụp hình, còn sandwich vừa ra lò lúc 8h nhen".
Vào một ngày cuối tuần khi 2 con của Thanh Thảo thèm bánh mì xúc xích cuộn phô mai, cô vẫn giữ vững phong độ làm bánh chiêu đãi 3 cha con buổi xế.
