Thịt heo cháy cạnh xào chua ngọt ngon cơm

Ngày 07/04/2016 08:05 AM (GMT+7)

Thịt heo thơm nức, đậm đà lại có thêm vị chua chua, ngọt ngọt ăn với cơm trắng rất tuyệt!

Chuẩn bị:

- 300gr thịt nạc vai

- 1 mớ hành, 5 thìa nhỏ nước mắm, 3 thìa nhỏ đường, 5 thìa nhỏ giấm, 1 thìa nhỏ mì chính nếu thích

Tham khảo cách làm món thịt heo cháy cạnh xào chua ngọt dưới đây!

Cách làm:

Bước 1: Thịt nạc vai sơ chế sạch sau đó thái miếng theo thớ ngang mỏng vừa miệng.

Thịt heo cháy cạnh xào chua ngọt ngon cơm - 2

Tiếp theo, chuẩn bị nồi nước sôi già và cho thịt vào chần qua (sẽ giúp thịt sau khi chế biến thơm ngon hơn và loại bỏ được lớp bọt khi nấu).

Thịt heo cháy cạnh xào chua ngọt ngon cơm - 3

Sau đó, đổ thịt vào rổ để cho ráo nước.

Thịt heo cháy cạnh xào chua ngọt ngon cơm - 4

Bước 2: Chuẩn bị chảo và cho thịt vào rang cho thịt chín cháy cạnh.

Thịt heo cháy cạnh xào chua ngọt ngon cơm - 5

Bước 3: Trong lúc rang đợi thịt cháy cạnh, chuẩn bị nước mắm làm sốt chua ngọt: nước mắm, giấm, đường và 1/3 bát nhỏ nước sôi để nguội, cho vào bát hoà cho tan đều, rồi đổ vào chảo thịt rang đã đủ cháy cạnh.

Thịt heo cháy cạnh xào chua ngọt ngon cơm - 6

Đun nhỏ lửa và đảo đều tay đến khi sốt chua ngọt có độ sệt sệt là được.

Thịt heo cháy cạnh xào chua ngọt ngon cơm - 7

Món thịt heo cháy cạnh xào chua ngọt thơm ngon ăn với cơm vô cùng hấp dẫn!

Thịt heo cháy cạnh xào chua ngọt ngon cơm - 8

Thịt heo cháy cạnh xào chua ngọt ngon cơm - 9

Thịt heo cháy cạnh xào chua ngọt ngon cơm - 10

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món thịt heo cháy cạnh xào chua ngọt!

Theo Thùy Anh (Khám phá)
Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày